红烧黄骨鱼怎样做好吃，红烧黄骨鱼做法有什么

很多朋友对红烧黄骨鱼怎样做好吃，红烧黄骨鱼做法有什么不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

红烧黄骨鱼，这道菜既营养又美味。如果你去餐厅没有这道菜，你就会觉得餐厅是白来的。

既然红烧黄骨鱼如此受欢迎，受到大家的喜爱，那么红烧黄骨鱼的做法才是人们比较关心的。下面我给大家介绍一下红烧黄骨鱼的做法。

想学习的可以看看。原料：新鲜的黄骨鱼（一般一个人一顿可以吃两到四条鱼，最好买新鲜的，可以带回家自己加工，或者让卖家给你做）。

配料：姜、葱、蒜、植物油、盐、味精、酱油、豆瓣酱、红辣椒（不习惯吃辣的可以根据自己的口味加酱汁）。做法：先将黄骨鱼洗净，在背部划几刀，然后用盐、料酒、醋、酱油腌制。

锅里的油烧热后，将鱼放入锅中煎一会儿。然后加水煮汤，大火煮5分钟左右，加入味精、葱调味即可。

出锅加入葱叶将处理好的黄骨鱼用清水洗净，控水；2、开火，将煎锅烧热（这个很重要，不然煎鱼的时候鱼皮很容易粘锅），倒入植物油。油温80%左右热时，将准备好的黄骨鱼倒入锅中，排列均匀。

煎的时候稍微晃动一下炒锅，让外圈的鱼也煎一下，整个煎鱼的过程不需要锅铲；3、鱼快煎时，加入姜、蒜、少许盐、少许味精、酱油、豆瓣酱、红辣椒末，加少量水盖上锅盖小火煮一会儿。如果喜欢吃硬的，可以多煎一下，加点水；4、锅里的水没干之前加入葱、盐、味精，盛在盘子里，淋上锅里剩下的一点汤，热气腾腾，看起来就很开胃。

红烧黄骨鱼也不是那么难做吧？喜欢吃的朋友也可以学着做，这样我们想吃的时候就可以自己做。它既卫生又便宜。

在餐馆买一盘红烧黄骨鱼的钱，我们可以做两道菜。大盘，很实惠，快来学一下红烧黄骨鱼。

以上知识分享希望能够帮助到大家！