烤箱做蛋糕用什么盆，家用小烤箱做蛋糕

很多朋友对烤箱做蛋糕用什么盆，家用小烤箱做蛋糕不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

家用小烤箱也可以用来做蛋糕，做出来的蛋糕还挺好吃的。最重要的是方法会更简单，不需要那么复杂的制作过程。

一开始，人们需要准备足够的鸡蛋和面粉，然后将两种食物按比例混合在一起，这样做出来的蛋糕就可以变得更软。1.烘焙温度也是做蛋糕的关键。

烘烤前烤箱必须预热。此外，蛋糕坯的厚度也会要求烘焙的温度和时间。

如果饼坯较厚较大，应降低烘烤温度，相应延长时间；如果蛋糕坯薄而小，烘烤温度要相应提高，烘烤时间要相对缩短。一般来说，粗坯的炉温为180点火，150点火；薄板坯的炉温宜为上火200，下火170，烘烤时间35 ~ 45分钟。

2.蛋糕是否成熟可以用手指轻轻按压表面来检验。如果表面有指印或者你感觉里面还是软软的飘着，那就是不成熟；如果感觉有弹性，就是熟了。

蛋糕烤好后要马上从烤盘里拿出来，否则会造成缩水。蛋糕制作步骤：第一步。

在容器中加入600克鸡蛋饼粉(可以做四次左右，相当于28个鸡蛋饼的量)。第二步。

然后打入3个鸡蛋。第三步。

加入90c.c牛奶。(此时可以根据个人喜好添加食物，如葡萄干、红豆、水果粒等。

).第四步。材料准备好后，用打蛋器(或者电动搅拌机)搅拌均匀，就可以开始准备做鸡蛋饼了。

第五步。将恒温器转到“高”位置，并将插头连接到电源插座上。

这时，电源灯就会亮起。等待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内盘表面温度已经达到可以开始烘烤的温度。

第六步。打开顶盖。

为了防止烤盘粘在烤好的蛋饼上，先在上下烤盘的每个模型孔里涂上一层薄薄的牛奶马林。第七步。

接下来倒入准备好的材料(因为烤的时候蛋粉会膨胀，大概八分饱就可以倒了)，然后盖上盖子。请小心缓慢地添加材料，以避免四处滴落或溢出过满。

第八步。将恒温器转到“中间”位置，并对准准备好的箭头。

也可以根据个人口味调整为“高”(脆)或“低”(软)。第九步。

盖上盖子，静置约5分钟。第十步。

在此期间，绿灯会交替亮灭。第十一步。

打开盖子，热腾腾的鸡蛋饼就出炉了！注意一、只能用钝的塑料或木制器具来盛蛋糕，不要用锋利或金属器具，以免损坏不粘表面。二、蛋糕粉在食品(或西点)材料店、各大超市、部分超市都可以买到。

三、你也可以根据个人喜好自己做蛋饼粉。参考材料有：低筋面粉、谷物粉、泡打粉、奶粉、香料。

以上知识分享希望能够帮助到大家！