牛肉干的营养价值及功效与作用，在家怎么作牛肉干

很多朋友对牛肉干的营养价值及功效与作用，在家怎么作牛肉干不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

牛肉干是大家都非常喜欢的一种食物。这是因为牛肉干的主要原料是牛肉。

牛肉性温，对人们的健康很有好处。中医认为，牛肉的功效很大，不仅可以调节身体，而且还有滋阴补肾的功效。

牛肉干是以牛肉为原料制作而成的，市场需求量非常大，但是有些商贩为了获得更高的利润，在制作牛肉干的时候添加了很多不好的食材，所以很多人就想到了自己在家做牛肉干，那么如何制作牛肉干呢？家里有牛肉干吗？配料：牛肉1000克，盐2茶匙，八角2个，花椒1小把，桂皮1块，老抽2汤匙，辣椒粉60克，花椒粉20克，白糖30克、白芝麻1汤匙、茴香籽少许、香叶2片、草果1个、丁香4个、肉豆蔻1个、陈皮1片方法/步骤将洗净的牛肉放入沸水中煮沸血泡沫并将其除去。倒掉血水，再次用冷水冲洗牛肉。

2、砂锅中倒入适量的水（其他锅也可以），加入所有香料和盐一起煮沸，然后加入牛肉，如果水位没有淹没牛肉，则加入开水至没过牛肉完全盖上，小火煮约50分钟左右，取出牛肉，沥干水分，放凉。3、将冷却后的牛肉顺纹切成手指大小的块，切条。

4、将更多的油倒入煎锅中，加热至微热。倒入糖，小火炒至糖色形成。

然后加入牛肉炒1分钟，然后倒入老抽炒匀。5、小火炒至牛肉干，然后加入辣椒粉、花椒粉翻炒均匀，最后加入白芝麻和少许味精炒匀即可食用。

6、将抄好的牛肉干倒入干净的盘子或锅中。这样，自制香辣牛肉干的工作就顺利完成了。

快来尝尝吧。自己在家怎么做牛肉干呢？看了上面的介绍，我们发现要制作美味的牛肉干，需要的食材还是很多的，而在家制作牛肉干的方法其实也很简单。

牛肉的营养非常好，对我们的身体非常有好处。好啦，这样大家就可以在家自己做牛肉干了，美味又营养。

以上知识分享希望能够帮助到大家！