正宗炒刀削面怎么做，正宗炒刀削面

很多朋友对正宗炒刀削面怎么做，正宗炒刀削面不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

成品刀削面机可以煮着吃，刀削面也可以炒着吃。也是一种常见的刀削面吃法。

比如可以和西红柿、鸡蛋一起炒。制作起来也比较简单。

为了增加口感，可以加入适量的火腿丁，这样营养更加均衡，味道酸甜可口，有很好的保健作用。正宗带刀炒面主料：刀削面225克、鸡蛋4个、西红柿1个、菜籽4粒、火腿1条辅料：葱1段、盐3克、极鲜酱油1勺酱料1.为什么简单呢，因为我自己没有做刀削面，都是超市买的面条。

2.火腿切丁（其实肉末也很好吃）。油菜籽洗净，鸡蛋打入碗中打散，西红柿去皮切丁。

3.锅里放油烧热，可以多放一些，撒上鸡蛋，炒4.油锅里放入葱花炒香，下油菜籽和火腿，炒至变色油菜颜色变深，火腿有香味，炒一下5.锅里留一点油，放入西红柿丁，炒成番茄酱6.建议先把刀切面煮一下，放水锅中烧开，放入面条，煮至半熟，捞出放入冷水中7.提前煮好将面条放入步骤5的番茄酱中，然后放入油菜籽、火腿丁、鸡蛋一个一个地锅，搅拌均匀，加入一些很新鲜的酱油，然后放一小勺盐，搅拌均匀，即可食用。 烹饪技巧西红柿去皮有一个非常简单的方法。

你不需要蒸或煮它们。用小铁勺刮去西红柿表面。

力度要掌握好。面条要提前煮好，不然就来不及了。

操作过程：将面粉揉成块，左手握住面团，右手握住弯刀，将面条一根一根切入沸水锅中，煮熟后捞出，加入各种口味的焖子和调料，吃法以山西大同刀削面最为有名。山西刀削面因其独特的风味而驰名中外。

刀削面全部用刀切制而成，故名。用刀切出来的面叶中间厚，两边薄。

棱角分明，形如柳叶；外筋光滑，软而不粘，越嚼越香，深受喜欢面条的人的喜爱。

以上知识分享希望能够帮助到大家！