普洱特色小吃在哪里，普洱特色小吃

很多朋友对普洱特色小吃在哪里，普洱特色小吃不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

说起普洱的特色小吃，自然少不了鸡豆腐。是一道很传统的菜，主要用的是鸡肉和鸡蛋。

鸡豆腐和水豆腐一样，其实有很浓的鸡肉味。如果你喜欢鸡蛋和鸡肉，你不妨尝一尝这种食物。

关于普洱的特色小吃还有酥肉，腐鸡饭，各种美食。我们需要一个一个品尝，才能了解当地的特色。

普洱美食有以下几种鸡豆腐鸡豆腐是思茅的传统名菜，原料主要是鸡肉和鸡蛋。成品就像豆腐一样，撒上事先准备好的鸡蛋丝、火腿丝、葱花等调料。

吃的时候用勺子尝。味道清新，微甜。

男女老少都爱，营养价值高。来思茅的人都喜欢品尝。

2、豆托米干'米干'也就是昆明人叫的卷粉，广东人叫的肠粉，都是蒸的，卖的很好。普洱地区宁洱县的豆干汤米比较出名。

原料是当地干豌豆磨成的豆粉。经过各种工序，制成鲜干米，切成条状。

放入碗中舀入豌豆面糊汤，加入韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、香油、油辣椒等调料。用一碟腌萝卜或腌北京白菜，做成宁洱的豆干汤米，软糯可口，香甜可口。

3、酥肉酥水是普洱地区的传统名菜，尤其是墨江的。特点是泡而脆，香而甜。

既是菜又是汤，男女老少都爱。原料有瘦猪肉、花生仁、鸡蛋、面粉等。

混合后放入油锅炸至微黄，捞出晾干，然后放入清汤或排骨汤中煮至漂浮，再撒上味精和胡椒粉，然后舀入有豌豆尖的菜碗中。当地人称之为‘压桌’。

4、鸡烂饭鸡烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品。具有酸甜适口，和胃和谐，野味十足的特点。

它的主要原料是鸡肉、米饭、酸笋等。加入生姜、芝麻、辣椒、胡椒、木浆、香茅、精盐、烟草籽、紫苏，不断搅拌，直至煮成稠糊状，即得腐鸡饭。

你可以在普洱洗马河公园的佤族风情园楼上品尝这种美味。5、烤猪是景东县彝族当地著名的民族菜肴。

据说这种烧烤烹饪已经有500多年的历史了。烤出来的猪吃起来香脆可口，保持了原有的风味、新鲜和纯正。

这是彝族人庆祝或招待贵宾时的一道佳肴。6、三尖粑粑是普洱地区的景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带流行的食品，但其特点是形似菱角，薄如蝉翼，口感柔软，糯而不腻。

原料是优质的糯米和大米，混合研磨，然后蒸熟勾兑，制成成品包裹馅料。如果吃咸的，就用火腿、鲜肉、韭菜末做咸馅。

要吃甜的，用糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、梳油做成甜馅。最后用三个手指挤成三角形，形状像菱角。

用香蕉叶做垫子，在蒸馏罐里蒸。

以上知识分享希望能够帮助到大家！