大闸蟹需要蒸多长时间才能熟，大闸蟹需要蒸多长时间

很多朋友对大闸蟹需要蒸多长时间才能熟，大闸蟹需要蒸多长时间不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

大闸蟹是我们日常饮食中常见的海鲜。大闸蟹营养价值丰富，味道非常好。

经常食用对身体非常好，还能补充身体所需的营养。清蒸大闸蟹是家常便饭。

一般清蒸大闸蟹需要15-20分钟左右，视蟹的颜色而定。如果螃蟹的颜色开始变红，证明已经熟了。

一、螃蟹需要蒸几分钟。螃蟹洗干净后，要放在蒸笼里蒸。

壳必须朝下，肚子必须朝上。这是为了防止里面的汤汁流失，保持新鲜。

锅盖朝下蒸出来的水会留在锅盖里，而不是营养成分的流失。然后把盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖子大火蒸。

水烧开后，可以看到螃蟹全身发红，再用中火煮10分钟就行了，小螃蟹煮8分钟就好了。最好买活的或者新鲜的螃蟹，死螃蟹煮久一点。

如果你感到不安，你可以用最简单的测试，看看它是否成熟。打开螃蟹的盖子，看到盖子里的肉凝固了，说明已经完全好了。

不要敲盖子看熟了没有。敲门只是为了检查螃蟹的重量和新鲜度。

二、螃蟹不能和什么一起吃柿子螃蟹和柿子是秋天可以吃的两样东西，但是不能一起吃。原因是蟹肉含有丰富的蛋白质，而柿子含有大量的鞣酸。

这两种物质会相互反应形成蛋白质，凝固成一团，我们的胃很难消化。所以有人吃螃蟹和柿子会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2、浓茶中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹时，最好喝温黄酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。原因有二：蟹脚和蟹腮有一些细菌，喝醋可以杀死它们。

我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶后会稀释胃液，杀菌效果会大打折扣；茶叶和柿子一样，也含有鞣酸，一起食用会引起肠胃不适。3、梨是凉性食物。

与寒蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒的人要特别注意。

4、冰水和冰淇淋是一样的。螃蟹本来就很凉，吃冷的食物会导致腹泻，肠胃失调。

大闸蟹需要蒸多久？蒸螃蟹时，先用大火蒸5分钟，再用小火蒸15分钟。(因为螃蟹吃腐烂的东西，要20分钟才能完全杀菌。

)蒸螃蟹的时候蘸点蟹汁，一般是醋拌水，加2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。然后挤点姜汁蒜汁进去。

如果是大蟹，大蟹需要蒸的时间更长。大螃蟹也是大火蒸5分钟再小火蒸20分钟至熟，完全杀菌。

螃蟹蒸好后，要趁热吃。凉了就不好吃了。

以上知识分享希望能够帮助到大家！