砂锅饭怎么做，砂锅饭的做法有哪些

很多朋友对砂锅饭怎么做，砂锅饭的做法有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

砂锅饭可以说是我们耳熟能详的了。砂锅饭最大的特点之一就是味道特别醇厚。

只要是这种味道，就会让人胃口大开，所以想要吃到这些香味浓郁的砂锅饭，就来学习以下方法吧。一、生米、腊肉、香肠、腊肠(就是用肉和肝做的香肠)、腊鸭腿、火腿或切片云腿、香葱砂锅焖饭，比电饭锅煮的时候多一点水；火起时，烧开后立即关小火；2、并在此时将腊肉放入锅中(腊肉洗净去除浮油，不必先切)；这样，浮在米面上的一点水，就可以滋润干硬的腊肉；3、而腊肉的肥香口感也可以很好的发挥，渗透到米饭中，增添香气。

喜欢更香的饭菜的朋友可以准备一勺橄榄油或者花生油，加一点水，顺着锅沿倒入砂锅。4、此时的关键是不要在炉边乱放。

5、最弱温度；时不时翻动砂锅，以便把米饭炖得均匀而不糊底；总之最多坚持半个小时，饭就结束了：)6、饭后撒上香葱末；7、取出腊肉，分别切成薄片，将酱油均匀浇在砂锅饭上。8、将米饭放入碗中后，对切好的培根进行编码。

二、主料：大米1.5斤，香肠10片方法/步骤将大米洗净放入砂锅中，用清水浸泡20分钟；2、20分钟后倒掉水，加入少量水(正常烹饪量的2/1)，加入适量油、盐、酱油、姜片搅拌均匀。3、水开后小火煨，表面放香肠。

饭熟了，放葱花。4、饭做好后，放葱花。

5、盖上盖子，静置5分钟。

以上知识分享希望能够帮助到大家！