羊肉火锅怎么做好吃又简单的做法，羊肉火锅简单做法有哪些

很多朋友对羊肉火锅怎么做好吃又简单的做法，羊肉火锅简单做法有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

火锅在生活中无处不在，吃火锅的人也很多，但最常见的就是重庆火锅了。重庆火锅是目前最有名的火锅。

当地的火锅人头攒动，重庆火锅的做法也有很多种。很多人在做火锅的时候，喜欢添加多种食物。

有的人喜欢加点肉和蔬菜，有的人喜欢加羊肉。羊肉火锅的简单做法有哪些？羊肉火锅的做法也是需要一些技巧的，比如食材的搭配，制作的方法，都需要精挑细选，这样羊肉的味道才会变得更加独特，颜色也会让更多人喜欢。

爱它。麻辣羊肉火锅的做法： 材料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈辣酱、生姜、葱、干辣椒、陈皮、干藕、干无花果、红枣、大蒜、胡椒、香叶、桂皮、八角、草果、孜然、老抽、蚝油、生抽、盐。

做法水烧开，加入葱、姜、料酒，加入羊肉块，焯水几分钟，捞出羊肉，洗净血水；2、锅中加入适量油，放入冰糖、老干妈辣酱、姜、葱、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香，炒香小火，加入焯好的羊肉翻炒几分钟，喷上料酒；3、加入适量老抽，翻炒均匀上色，再加入适量生抽、蚝油、干藕、无花果干、红枣继续翻炒均匀；4、加入开水一次没过所有材料；5、大火烧开，转中小火煮1-2小时，至肉烂汤香，加少许盐调味。温馨提示：羊肉最好选择肥瘦带骨的羊肉，肥嫩可口，膻味少；3、炒羊肉时，趁热喷料酒。

酒精受热挥发的同时，可以带走部分羊肉特有的膻味。黑酱油只有在食物被加热时才能被吸收。

给食物增添好看的色彩，生抽、蚝油主要是调味料；4、炖肉时，最好一次性加足水，中间不要加水（实在不行就加开水），不然味道会浓打折；5、最好最后放调料盐，以免肉收缩，而且不适合炖。辣酱、老抽、生抽、蚝油、盐都有咸味。

请注意用量，以免太咸。以上就是羊肉火锅的做法。

如果您不知道如何操作，我建议您访问它。学会了，在家就能做羊肉火锅了。

做羊肉火锅的时候，记得先把羊肉的膻味去掉，因为羊肉的膻味很浓。是的，需要先把羊肉腌一下，用料酒腌一下，可以去除羊肉的腥味。

同时，记得先把火锅煮好。如果不知道火锅底料，可以去超市购买。

以上知识分享希望能够帮助到大家！