Masoor Dal一种营养丰富低热量的素食蛋白可满足您的减脂需求

小扁豆是丰富的蛋白质来源，对于想要增加蛋白质摄入量的素食者来说是绝佳的选择。马苏尔木豆就是一种容易获得且价格实惠的扁豆，因其多种健康益处而可用于美味食谱。继续阅读以了解更多信息。

木豆和扁豆是极其丰富的蛋白质和营养来源，不仅有助于滋养身体，还可以通过促进健康生长和增强肌肉恢复和修复来增强整体健康。大多数时候，扁豆或豆类作为优质蛋白质和矿物质(如锌、镁、钾和铁)的来源而被忽视，这些对于多个身体系统的顺利运作至关重要。然而，扁豆和豆类实际上比其他肉类蛋白质来源更便宜，并且可以在厨房储藏室中一起存放数月。

小扁豆中的一种超级食物是马苏尔木豆，它是一种亮红橙色的木豆，颜色鲜艳，表明其富含铁、镁和磷。马苏尔木豆有其独特的风味，可制成木豆或扁豆汤，加入生姜和大蒜的味道，赋予其更高的质地和风味。小扁豆也有许多健康益处，以下是其中一些：

1.丰富的蛋白质来源：马苏尔木豆是一种极好的蛋白质来源，对于致力于减肥的素食者来说，将其纳入日常饮食中是一个不错的选择。在汤中或米饭中加入木豆可以为身体提供所需的蛋白质摄入量。

2.富含纤维的食物： Masoor还富含纤维，有助于增强肠道健康并促进整体新陈代谢。健康的肠道对减脂有直接影响，因为它可以确保所有有害毒素被排出体外。

3.营养来源：马苏木豆是一种丰富的营养来源，富含镁和磷等矿物质，有助于维持体内整体 pH 水平。

4.增强能量： 马苏尔木豆富含蛋白质，这意味着它还可以帮助身体保持活力并产生饱腹感，而不会让身体感到迟缓或昏昏欲睡。它很容易吸收并防止胰岛素快速升高。

5.增强心脏功能： 最近的研究表明，马苏尔可以有效降低坏胆固醇水平，调节血压，减少血管收缩，从而降低患心脏病的风险。

在印度地方美食中，将马苏尔木豆添加到您的饮食中尤其容易，因为木豆和豆类是大多数家庭的主食。在当地的杂货店很容易买到，购买这种木豆确实就像是在表达您当地的饮食文化。Masoor 是一种超级食物，可以为身体的整体健康带来奇迹。以下是一些由马苏尔木豆制成的食谱，可以作为减脂饮食的选择。适量食用木豆并减少暴饮暴食，如果您专注于增强健康的肌肉和减肥，暴饮暴食可能是有害的：

马苏尔·达尔

使用 Masoor dal 代替常用的 tur dal 制作 dal tadka，以获得美味且营养丰富的变化。与米饭或薄饼和一碗生沙拉一起享用，这是一顿营养丰富、低热量的午餐。

马苏尔汤

使用 Masoor 制作的扁豆汤是清淡但丰盛的晚餐的不错选择。您可以煮马苏尔木豆并调整水量，使其成为温暖、舒缓的饮料。添加磨碎的生姜和碎胡萝卜以增强风味。

马苏尔烤肉串

将马苏尔木豆和一些碎芝士混合在一起，制成营养丰富的素食烤肉串。将小提基斯浅煎，并与薄荷酸辣酱一起食用，为菜肴增添额外的风味。

马苏尔印度饭

Dal Biryani 在某些地区是一种美味佳肴，当使用 Masoor dal 制作时，它还富含蛋白质，既美味又健康。在 Masoor dal Biryani 食谱中添加杏子、葡萄干和大量薄荷，以增强其风味。

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马苏尔·多萨

在发酵时，在 dosa 面糊中添加一点马苏尔木豆，以便将一些蛋白质混合到这本已经营养丰富的膳食中。制作薄饼时，一定要在菜中加入切碎的胡萝卜、洋葱和生姜，以制成美味的下午点心。

马苏尔·基奇迪

不要做通常的 tur dal ki khichdi，而是将马苏尔添加到米饭中，然后将这两种搭配一起煮，以获得健康剂量的蛋白质。马苏尔木豆的味道略带粗糙，与米饭完美融合，与酥油和凝乳一起制成非常有益健康的膳食。

马苏尔包裹

用捣碎的马苏尔木豆制作全麦卷，它非常适合作为馅料。将木豆与一些碎芝士、姜蒜酱、小茴香和香菜粉以及其他各种调味品混合，以增强卷饼的味道。

马苏尔咖喱

马苏尔咖喱或帕里普咖喱是一种用椰子油制成的喀拉拉邦风味食谱，融入了椰子和咖喱叶的味道，可以与米饭一起享用。你也可以在这道菜上倒上椰子油塔德卡，让它更有魅力。