麻辣香锅的家常做法配菜有哪些，红烧大肉的做法有哪些

很多朋友对麻辣香锅的家常做法配菜有哪些，红烧大肉的做法有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

红烧肉是家常菜，很多人都喜欢吃。红烧肉有哪些做法？这个问题对于喜欢吃红烧肉的朋友来说是必须的。

接下来本文就为大家介绍红烧肉的做法，感兴趣的朋友可以看看！请看下面的详细介绍。方法一红烧肉材料：五花肉450g，大葱1根，姜片5片，八角4个，调料：冰糖30g，盐1/3，生抽2汤匙，老抽1/4茶匙，料酒2汤匙，水1000ml。

红烧肉的做法猪肉切丁，大葱切长段，生姜切片。2、锅中水烧开，放入肉焯水2-3分钟左右，取出洗净备用。

3、锅中放1汤匙油，放入小块冰糖，小火翻炒糖色。4、等到锅里开始冒烟的时候，冰糖融化了，变成了深棕色。

5、放入葱段、姜片、八角炒香，再放入五花肉，小火翻炒。6、翻炒至五花肉微腻，颜色均匀。

7、加入清水，水量刚刚过肉。盐，酱油，生抽，料酒。

8、盖火烧开，再小火炖60分钟左右。汤剩1/3时，取出姜片、八角、大葱。

9、 50分钟左右，开盖，把汤煮到浓稠。方法二红烧肉材料：五花肉、土豆、冰糖、两勺白糖、葱、姜、大料、香叶、桂皮、植物油、盐、酱油、料酒。

红烧肉五花肉切成两厘米左右的块，葱斜切成一厘米左右的块，姜切片。2、土豆洗净去皮后，切成两厘米左右的方块，用冷水洗净，控干水分备用。

3、锅中倒入足够的水，锅烧开后放入五花肉块焯两分钟。捞出焯水过的片，控干水分备用。

4、在炒锅里倒一勺植物油，把肉块倒进去炒一部分油，炖的时候不会太油腻。5、将两勺植物油倒入另一个炒锅，将白糖倒入小火中不断搅拌，白糖会融化成小气泡，变成褐色。

6、将肉干和葱姜一起翻炒。肉上色后，用料酒翻炒两次。

7、倒入比肉块高不到一指的热水，倒入两勺酱油和一勺盐，将炒锅里的肉块连同汤一起倒入高压锅，加入香叶和桂皮大料。8、把冰糖倒入，加入冰糖炖出漂亮的颜色。

盖上盖子晾干，然后按压30分钟。9、高压锅炖30分钟后，将煮好的肉块和汤倒入砂锅，将土豆块倒入其中，加入两勺盐煮20分钟，收汁。

土豆块也会炖的很烂。以上是红烧肉的介绍。

以上两种红烧肉都是常见做法，操作起来并不难。相信看了这篇文章的介绍，你已经了解红烧肉的做法了。

所以在做红烧肉的时候，可以按照上面的方法来做！。

以上知识分享希望能够帮助到大家！