生蚝炖鸡的做法大全，中药炖鸡的做法大全

很多朋友对生蚝炖鸡的做法大全，中药炖鸡的做法大全不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

鸡肉含有大量人体所需的物质，非常适合煲汤。养生的人在熬制鸡汤的过程中，需要加入一些中药，让中药顺利进入鸡肉和鸡汤。

这种方法还可以治疗和缓解很多疾病，对健康非常有益，但并不是所有的中药都可以用来炖鸡汤。那么中医炖鸡有哪些做法呢？一、中药炖鸡的做法是怎样的？山药田七和老母鸡熬汤。

原料：老母鸡200克，山药50克，三七8克，生姜两片，黄酒3克，清汤适量，鸡精适量，盐适量。制作方法：将老母鸡洗净，切块，放入开水中，去血，放入炖盅中，再将山药、田七洗净，放入炖盅中，加入姜片、鸡精、适量清鸡汤、黄酒，用食用玻璃纸盖好炖盅口，用干净皮筋包好，放入蒸笼蒸两片。

食用功效：此鸡汤营养丰富，富含蛋白质、皂甙、胆碱等多种元素，能有效强身健体、止血养血、补中益精、增强肺功能、润肠通便，具有滋补元气、消肿化瘀的功效。二、黄花菜虫草炖鸡。

将牛肝菌在清水中浸泡至少一小时，然后冲洗干净。多洗几次，买的牛肝菌干可能会有沙子。

牛肝菌的梗可以在末端切断，比较硬，味道不好。剩下的刀柄炖久了很好吃，没必要摘下来。

将冬虫夏草、黄花菜、红枣分别洗净，不浸泡。将鸡肉洗净，放入锅中，倒入没沾过鸡肉的清水，放入姜、葱。

大火烧开后捞出浮沫。加入其他辅料，再次煮沸，小火炖2小时。

烹饪前加一点盐。黄芪、党参、当归、枸杞、老母鸡煮汤。

原料：老母鸡200克，黄芪15克，党参12克，当归一片，枸杞适量，生姜两片，黄酒6克，水适量，盐适量。制作方法：将老母鸡洗净切块，放入沸水中焯一会，去血水，放入砂锅中，加水适量，大火起，加入姜黄酒去腥，水开后加入黄芪、党参、当归，小火慢炖。

出锅时加入枸杞和盐即可。食用功效：黄芪、党参、当归、枸杞子都是补气血的佳品。

多喝黄芪、党参、当归、枸杞子的老鸡汤，能生津止渴，养血补元气，特别适合气血两虚的人。但是有一点需要大家注意。

这个鸡汤不要放太多的中草药，适量最好。

以上知识分享希望能够帮助到大家！