东北油豆角的家常做法，东北熟食做法步骤是什么

很多朋友对东北油豆角的家常做法，东北熟食做法步骤是什么不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

南方人如果第一次去东北，饮食会不太习惯。确实，中国南方和北方的人在很多方面都有所不同，比如饮食上的差异。

但如果你在东北呆久了，也会喜欢当地的美食。比如东北熟食就非常有名。

让我教你做东北菜。东北熟食做法：辣椒炒牛肚用料：牛肚700克、色拉油适量、盐适量、香油适量、老抽适量、鸡精适量、姜适量大蒜、青红椒各适量、生抽适量、陈醋适量做法1.将煮好的牛肚放入高压锅中压碎，切条，姜、蒜准备好。

2.青椒1个、红椒1个洗净。 3.青、红辣椒切丝。

4.锅中烧热油，加入姜、蒜爆香。 5.倒入青、红辣椒丝，炒至熟即可食用。

6.锅中倒入酱油。 7.再加入老抽。

8.倒入少量陈醋。 9、将牛肚倒入调好的酱汁中，加少量水，加盐调味即可。

10.煮熟的牛肚加入鸡精，增强鲜味。 11.加入少许香油。

将牛肚盛起，与炸好的青椒和红椒拌匀即可食用。 Tips 1.牛肚用高压锅煮，能嚼而不腻。

2、牛肚压完后就停止调味，容易入味。辣椒炒猪鼻子材料：猪鼻子500克、青椒2个、红辣椒2个、芹菜50克、生姜适量、大蒜适量、葱适量、香菜适量做法一、猪鼻子切块切成薄片2. 青椒、红椒切丝3. 葱、姜、蒜、香菜切碎。

4、芹菜去掉老丝切段，葱花切碎。加入芹菜8.将芹菜和辣椒炒至差不多像加入猪鼻肉一样，加入适量的盐、老抽、鸡精9.最后撒上香菜和葱花，翻炒片刻，并立即将其从锅中取出。

熟食可改为炒食。红烧猪头肉做法： 将买来的猪头肉洗净，可以用盐和黑醋搓几遍，去除腥味；注意清洁处置； 3、准备花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉豆蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒等材料，洗净切块，然后用纱布包起来； 4、 将猪头切成两半，放入高压锅中，老的放在下面，嫩的放在上面，把准备好的材料放进去，开火； 5、 烧至猪头变红，加入盐、料酒、老抽、味精调味； 6、 先将猪头肉用大火煮开，然后转小火慢慢煮，直至沸腾，猪头颜色变成深红色，然后继续在锅中浸泡一段时间后，基本上都是腌制好的。

烤猪头肉 猪头肉的去毛和清洗非常重要。将猪毛放入炉中用木炭烧焦，用刀片剃毛，洗净沥干水； 2、 将猪头肉切成段，串起来，表面抹盐； 3、 罐内放入适量生抽、沙塘、五香粉、盐，腌制猪头肉； 4、锅中倒入清水，放入腌制一段时间的猪头肉煮开，捞出用冷水洗去浮水；腌制过夜。

以上知识分享希望能够帮助到大家！