清蒸鸦片鱼的正确做法，清蒸鸦片鱼做法有哪些

很多朋友对清蒸鸦片鱼的正确做法，清蒸鸦片鱼做法有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

清蒸鸦片鱼可以更好地保持食物的原汁原味，因为鸦片鱼的肉质细嫩，洁白，有很好的补气血的功效。清蒸鸦片鱼是最常见的吃法。

自己在家就可以完成。 一、 做法将鱼头洗净，撒上盐，腌制10分钟。

2、将葱姜末塞入鱼口中，将葱姜末抹在鱼身上，撒上少许白糖，倒入适量料酒3、热锅中加入香油，放入辣椒碎炒1分钟，呵呵，普通色拉油也可以4.把炸好的辣椒碎拿出来，全部倒在准备好的鱼头上蒸15分钟，耐心等待6.淋点香油在鱼头上出锅，味道会更好二、 材料：鸦片鱼400克，葱50克，姜50克，蒜50克；辅料：盐适量、酱油适量、黄酒适量、白胡椒适量蒸鸦片鱼1条菜市场买的鸦片鱼2条切成几段，洗净3条鸦片鱼放料酒、酱油酱汁、盐腌制4 放姜蒜5 上蒸锅蒸20 -30分钟6 快熟的时候，放入葱片蒸熟三、 小贴士鸦片鱼身较厚，斜刀在上面两面都要稍微深一些，以便让调味料渗透进去。微波炉蒸鱼盒的盖子上应留有小气孔，以便当蒸汽压力增大时，可以有适量逸出，以免盖子被蒸汽打翻，影响蒸鱼。

调料撒均匀，米酒适量，南方人喜欢甜，糖多放一些，北方人喜欢清淡，糖少放一些，喜欢辣的可以适量加一些辣椒丝。盐的用量要适当，不能太多。

以上知识分享希望能够帮助到大家！