炸肉丸子的做法大全窍门，炸肉丸子的做法大全

很多朋友对炸肉丸子的做法大全窍门，炸肉丸子的做法大全不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

大家都应该吃过肉丸，特别是在南方，尤其是过年的时候。每个家庭都会做肉丸。

肉丸的味道自然是很香的。对于喜欢吃肉的人来说，那是一种享受，那么你知道肉丸子怎么做吗，怎么做才能让肉丸子更香，炸肉丸子的时候需要掌握哪些技巧才能不吃肉呢？不烧吗？让我们来看看。

炸丸子原料 五花肉300克2、 莲藕3、 1个鸡蛋4、 淀粉适量5、 葱姜末6、 酱油、盐、五-香料粉做法 五花肉洗净，将肉切成小片，然后剁成肉末。 2、 将酱油、盐、五香粉、葱末、姜末放在肉末上，继续切碎入味。

3、 莲藕去皮洗净，切碎，加入到肉末中继续切一会儿。 4、放入盆中，打入鸡蛋，加点淀粉（一勺左右就够了）5、将馅料搅拌均匀。

6、 将肉末用手揉成小肉丸，放入油锅中煎熟。小贴士：油烧至70%~80%后，加入肉丸，然后转小火，肉丸就不容易老，而且煎得更均匀。

炸肉丸原料肉酱、生抽、胡椒粉、蛋清做法 去肉市场买肉末，然后加入生抽、胡椒粉和蛋清，搅打后扔几分钟左右拌匀后（这样肉才有嚼劲）2、 然后用手揉成小球，扔进油锅里炸至金黄。用酱油和糖炒两遍，就成了宫保肉丁了！ 2、 肉丸真方便。

油炸后可作为零食食用。炸丸子饭的配料有猪肉馅、馒头、鸡蛋、生抽、盐、胡椒粉、鸡精。

做法七分薄、三分薄肥猪前腿肉，用料理机搅成肉馅（或用刀剁碎） 2、把馒头皮撕掉，搓成馒头屑3。将鸡蛋敲入猪肉馅中4.加入生抽、盐、胡椒粉和鸡精5.倒入馒头屑6.用筷子顺时针充分搅拌； （感觉有明显的粘性和弹性） 7. 握住适量肉馅，从拇指和食指处将肉丸挤出来8. 油锅烧热后，转中小火，放入肉丸，慢慢煎至表面金黄，就可以煎肉丸了。

上面我们也详细介绍过。看完这些，大家应该知道怎么做肉丸了，也应该掌握了一些简单的方法，以后就可以慢慢练习了。

以上知识分享希望能够帮助到大家！