自作面筋方法，自制面筋的简单做法

很多朋友对自作面筋方法，自制面筋的简单做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

面筋是每个人都喜欢的食物，但是在制作面筋的时候要注意。想让面筋变得简单又好吃，需要先准备好调料，食材必不可少，还需要一些黄瓜，因为黄瓜可以清口，吃完油腻的地方再吃黄瓜可以很好的搭配。

自己做面筋的方法还是很多的。配料：面粉、盐、红油、香油、黄瓜、香菜、芝麻酱、糖、醋、鸡粉。

1.面条和平时的饺子面一样的时候，加点盐，醒发30分钟，然后放在水里洗几遍。最后面筋在盆里，手感很好，滑嫩。

2.洗面筋的水不能扔掉。我之前做的水晶饺子就是那个东西做的，水里面是小麦淀粉，就是面。

3.静置几个小时把上面的清水倒掉，剩下的就是清面了，可以用来做凉面。4.直接用水煮，然后切成小块，加入自己的红油(锅里的油加热，加入香叶、茴香、花椒、大料、桂皮，取出，把油倒在花椒粉、芝麻上，沉淀后上面的油就是红油了)。

将红油、芝麻酱、调料、醋、香油、盐、鸡粉加入面筋中拌匀。洗好的面筋可以蒸、炸、煮。

然后可以拌炒，各种吃法随你。自制面筋简介面筋是一种特殊的蛋白质食品，是用面粉加水揉面，去浆而成。

分为水面筋、炒面筋、烤麸皮三种。面粉做成面筋后，营养价值提高。

油面筋、烤麸、水面筋的蛋白质含量分别为每百克29.0、24.2、22.4克，仅低于大豆，但显著高于谷类、猪、牛、羊肉。然而，脂肪(除了面筋)和碳水化合物明显低于大豆和其他面食。

面筋中钙、磷、铁等无机盐含量虽低于大豆，但均高于牛、羊、猪肉等谷类。面筋和烤麸是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白、高无机盐、低脂肪、低碳水合物的特殊食物。

除了炒面筋，水面筋和烤麸皮特别适合肥胖者和有肥胖倾向的孩子，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。我用水煮面筋，这很简单。

我可以用材料做，味道比烤麸更翻跟头。臀围80，水练1。

在一个大碗里放2杯水，慢慢加入面筋粉，直到没有松散的粉末。2.将面筋面团分成几个小面团，揉成表面相对光滑的面团。

3.锅里放水，多一点，烧开后把面团放进去。等面团都上来了，就可以拿出来用冷水泡了。

4.切片切丝做美食。

以上知识分享希望能够帮助到大家！