大头菜咸菜图片，大头菜咸菜

很多朋友对大头菜咸菜图片，大头菜咸菜不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

泡菜很受很多人的欢迎，这种食物对提高食欲很有帮助。而且，夏天吃点腌菜，对身体也不会有什么危害。

不过在咸菜的选择上，也可以根据自己的喜好来选择。当你这样吃它们的时候，你也会非常喜欢它们。

泡菜是很多人的最爱，这样的咸菜味道非常好。但是很多人对大头菜泡菜的制作不是很清楚。

这种咸菜在制作上也是有一些方法的，所以在制作之前一定要对其制作步骤有很好的了解。大头菜咸菜：原料：大头菜100斤，盐25斤，水30斤。

制作方法去除大头菜的须根、叶子和粗糙的表皮，然后晒干，去除附着的水分。2、去掉附着的水后，在上面放一层盐，然后倒一些清水。

3、钢瓶每天清空一次。7天后，3天倒一次缸，要40天。

大头菜腌制成咸菜后怎么吃？这是大头菜的食谱。红辣大头菜原料：咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克。

做法将腌制好的大头菜洗净，切成不分散的薄片，放入缸中，用酱油浸泡2-3天，取出；2、放入大头菜切片，撒上辣椒粉和细盐，放入容器中炖5天。腌菜方法食材：萝卜干500g、白菜叶1Kg、辣椒叶500g、麦芽酵母2杯、糯米糊2杯、辣椒面2杯、洋葱1/4杯、大蒜1/4杯、腌鱼2杯、全芝麻3汤匙(1)将萝卜干和辣椒叶用温水浸泡。

(2)将白菜用盐水腌制，晾干，用热水洗干净。(3)将水倒入麦芽酵母粉中，放在筛子上，将糯米粉放入过筛的麦芽酵母粉中制成糊状。

(4)将糯米糊放入干萝卜条、辣椒叶、大白菜中，拌入辣椒面、葱、蒜、鲶鱼，撒上芝麻。以上是大头菜泡菜制作方法的详细介绍。

制作这类山珍海味时，可以按照上述方法进行。但需要注意的是，在制作这种咸菜的时候，也要做到适量，这样做出来的咸菜口感非常好，吃起来也会很好吃。

以上知识分享希望能够帮助到大家！