橄榄菜的做法大全，新鲜橄榄菜的做法有哪些

很多朋友对橄榄菜的做法大全，新鲜橄榄菜的做法有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

橄榄菜是南方食品。随着现实社会的发展，橄榄类蔬菜在各地已经非常普遍。

橄榄类蔬菜的营养价值很高，经常食用对身体有好处。橄榄菜的制作方法有很多种，可以做成特色小吃，也可以做成自制炒菜，味道独特又不失风味。

这是一道美味的菜肴。炒、橄榄菜炒剑豆制作步骤： 剑豆切丁，油炸。

2.将橄榄和蔬菜切碎，与肉末拌匀，用油炒香。 3.倒入豆子，调味，搅拌均匀。

要领： 1.将刀豆炸至皮起皱。耗油不多，快熟的同时还能保持绿色。

凉拌橄榄菜： 原料：橄榄菜300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，香油15克。

做法：将橄榄白菜根部修剪成橄榄状，放入沸水中煮一会儿，放在盘上晾干，加入盐、味精、香油，拌匀，晾凉，换成刀，整齐地放入锅中。培根橄榄菜炒饭所需材料：剩饭1碗、橄榄菜2勺、培根50克、鸡蛋1个、西兰花梗适量、胡萝卜半根、大蒜3瓣。

制作步骤：（1）西兰花茎、胡萝卜切小丁，蒜切末，鸡蛋打散，倒入油锅中煎至熟； (2)加入蒜末、西兰花梗、胡萝卜丁炒香； （3）炒至蒜香味出，加入培根丁，炒至培根的脂肪部分变成透明，加入两汤匙橄榄，翻炒均匀； (4)加入剩下的米饭，用手铲轻轻拍打米饭。米饭拍匀后，加入煎好的鸡蛋继续翻炒； (5)继续翻炒两三分钟，直至米粒油润松散，即可关火上桌。

以上知识分享希望能够帮助到大家！