重庆哪有卖豪猪肉，豪猪肉怎么做好吃

很多朋友对重庆哪有卖豪猪肉，豪猪肉怎么做好吃不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

郝猪肉肉质鲜嫩，营养价值丰富。烹饪方法有很多种，比如煎、煮、蒸、烧、烤。

味道非常鲜美，风味独特。属于上等野味，尤其富含高蛋白，低脂肪，低胆固醇，对提高免疫力有很好的作用。

炖枸杞豪猪汤：烹饪方法特点：肉嫩汤鲜，具有滋补作用和润肠作用。材料：带骨鲜猪肉750克。

材料：枸杞25克。调料：精盐10克、味精3克、猪油5克、香油2克、料酒7毫升、八角少许、陈皮、葱、姜片、香菜粉等。

制作：将新鲜猪肉切成4厘米见方的块，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。然后放入高压锅中，加入开水，加入料酒、枸杞、精盐、葱、姜、猪油、八角、陈皮等配料或调料，大火煮10分钟左右即可。

然后，将汤汁倒入汤盆，加入味精、香油、香菜粉，即可食用。红烧肉菜：湘菜，即湘菜。

工艺：红烧口味：鲜香麻辣特点：色泽红亮，麻辣鲜香，肉软烂。功效：润肠通便，滋阴清热。

主料：猪肉700克，五花肉50克，辅料：香菇(鲜)50克，调料：大蒜、姜片、大葱、料酒、鸡精、白糖、酱油、盐、香油、黄酒、胡椒粉、辣椒酱、食用油50克。制作方法：将宰杀后的豪猪用火烧去细毛，刮净，切块，每块重约20g，用开水烫去异味，放入适量的水、姜片、大蒜、料酒，煮至八成熟，沥干。

烧热炒锅，放入食用油和姜片爆香，放入五花肉翻炒至金黄色，然后依次放入香菇(鲜)、猪肉、黄酒、酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒酱，大火翻炒5分钟，放入葱段和开水，中火收汁，出锅装盘。

以上知识分享希望能够帮助到大家！