鲅鱼的饺子做法大全家常，鲅鱼饺子的做法，这些步骤你记住了吗

很多朋友对鲅鱼的饺子做法大全家常，鲅鱼饺子的做法，这些步骤你记住了吗不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

西班牙鲭鱼肉是一种受欢迎的食物。这种鱼肉非常细嫩可口。

此外，鲅鱼肉营养丰富，如蛋白质、维生素A和各种矿物质。吃鲅鱼可以补气，治疗虚弱的咳喘，这也是为什么鲅鱼在饺子里很受欢迎的原因。

一、鲅鱼饺子的做法材料：面粉、蛋清、鲅鱼、五花肉、韭菜、葱、料酒、胡椒粉、姜、牛奶、香油、盐准备面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑的面团，用保鲜膜20盖好。2、将鲅鱼洗净、去内脏后，沿大梁骨插入两片鱼肉，沿鱼尾将两边鱼肉切片。

3、鱼切片剁成鱼糜，五花肉剁成糊状。4、将鱼和五花肉混合，倒入料酒和白胡椒粉。

5、加入盐和一碗浸泡过的洋葱姜水，加水的同时向一个方向搅拌。6、倒入一碗泡好的辣椒水，边加水边往一个方向搅拌。

用同样的方法加入牛奶。7、加入蛋清和香油，继续朝一个方向搅拌。

8、加入切碎的韭菜，拌匀。把面团做成饺子皮，用饺子馅包起来。

9、锅中加水，放入半根葱烧开，放入饺子中煮熟。二、鲅鱼饺子材料饺子粉500g、鲅鱼肉250g、五花肉末100g、韭菜末100g、盐、料酒、胡椒面、香油。

做法将鱼洗净，将咸肉酱剁碎，放入碗中向一个方向拍打，增加黏度，然后加入五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀，做饺子馅。2、饺子面混合，微烤，做成60张面皮，用鲅鱼肉包裹成饺子形状。

3、锅中加入适量水，烧开后放入饺子，煮熟后取出。吃的时候蘸点醋。

三、巴渝娇子/多练1。将面粉和少许盐混合，加水，揉成软硬适中的面团。

2.把拌好的面条放在盆里。3.用刀把猪肉馅剁成肉末。

4.韭菜洗净。5.锅中倒入水，放入花椒，小火煮花椒水。

6.将鲅鱼去内脏后洗净。7.将鲅鱼放在砧板上，去头后用刀将鲅鱼切成两段。

8.用小刀慢慢刮掉鱼。9.将切碎的鲅鱼和猪肉倒入一个小盆中。

10.加入少许盐，搅拌均匀。11.一边慢慢搅拌肉末，一边慢慢倒入冷辣椒水，然后继续用力搅拌，直到肉末变得很浓。

12.用刀把韭菜切成块。13.韭菜后倒入食用油翻炒均匀。

14.把面团揉好，使劲揉。15.把揉好的面团揉成长条。

16.用手剪下一个饺子大小的小疙瘩。17.撒上上述糖浆，用手将面团搓圆。

18.将面团压平，用擀面杖擀成饺子皮。好的饺子皮又圆又结实。

19.包好馅，捏紧。20.包好的饺子皮薄馅大。

21.锅里的火烧开足够的水。水开后，入饺子，用勺子沿着锅沿轻轻推饺子，防止粘锅。

22.盖上锅盖，煮开。中间加一小碗凉水继续加盖煮至熟。

以上知识分享希望能够帮助到大家！