炖鸭子的做法大全炖汤，鸭子炖汤怎么做鸭子炖汤的做法大全

很多朋友对炖鸭子的做法大全炖汤，鸭子炖汤怎么做鸭子炖汤的做法大全不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

鸭肉是滋补食品。由于鸭肉含有丰富的维生素E和B族维生素，吃鸭肉具有清热解毒、滋阴润肺、美容肌肤、增强个人免疫力等多种功效。

另外，多吃鸭肉还可以在一定程度上预防上火，并治疗咳嗽、哮喘和便秘。因此，吃鸭肉成了很多人的爱好。

当然，鸭肉的吃法有很多种。鸭肉可以红烧，也可以和其他食物一起炒，但最常见的吃法是炖汤。

那么，鸭肉怎么炖才更有营养呢？下面我给大家分享一下鸭肉炖汤的做法，希望对大家有所帮助！ 一、 老鸭汤的做法石斛8块，薏米适量，冲洗干净，放入锅中，加水煮20分钟左右，这个时间刚好够处理鸭子2。老鸭一只，切大块，焯水去血沫，铁山药一根去皮洗净，莲子适量。

一个小时后加入莲子，再煮40分钟，加入少量盐调味，关火二、 烹饪技巧 石斛兰吃起来粘稠，微甜，但其实并不石斛有嚼劲，所以先将石斛煮沸，才能充分释放其药效。干燥的石斛制成卷曲的颗粒，煮熟后会自动伸展成条状。

2、 薏米和铁棍山药不耐煮，可以先煮一下。 3、 莲子容易腐烂，不要过早放入。

大约40分钟后，莲子就会变得柔软完整。 三、 菜肴特色石斛是滋补药物中的补阴药。

据《中国药典》载，其功能为：养胃生津，滋阴清热。石斛兰的品种很多，其中以铁皮石斛最为珍贵，被誉为中华九仙草之首（铁皮石斛、天山雪莲、三二参、120年首乌） 、六十岁茯苓、肉苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草）。

石斛的药理作用主要包括增强免疫功能、促进消化、保肝利胆、抗风湿、降血糖血脂、抗肿瘤、保护视力、滋养皮肤、抗衰老等九个方面。铁棒山药不仅是民间重要的滋补佳品，而且受到历代中医的推崇。

经常食用可以增强免疫力、抗衰老，因此被誉为长寿因子。莲子能抗癌、补虚、养心安神。

薏米健脾祛湿、清热解毒。养生的重点是滋阴防燥。

老鸭滋补五脏之阳，清除疲劳之热。它是用仙草，加上铁棍山药、莲子、薏米熬制而成。

此汤集五精于一锅，营养丰富，滋而不燥，清而不淡，润燥滋补恰宜。

以上知识分享希望能够帮助到大家！