毛氏红烧肉的做法，毛氏红烧肉的做法最正宗的做法介绍

很多朋友对毛氏红烧肉的做法，毛氏红烧肉的做法最正宗的做法介绍不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

石矛红烧肉好吃，很多朋友都想吃石矛红烧肉，不仅香醇，还很Q弹。那么，在日常生活中，怎样才能做到石矛红烧肉，最正宗的做法呢？相信很多朋友还不了解。

下面的文章就给大家介绍一下。准备好材料。

五花肉洗净，切块。将葱、姜、蒜切末；干辣椒、八角、香叶洗净。

50克糖和100克热水。锅里倒一点油，炒五花肉。

煎至表皮变黄。会有很多炒，吃的时候不会觉得累。

)将糖全部放入锅中，加入30g热水，开小火。用铲子搅拌，直到糖融化。

当糖变成大气泡时，加入30g热水，继续小火搅拌。当糖变成浅棕色时，将剩余的热水全部倒入锅中，关火，用铲子搅拌均匀后倒出。

锅中倒入少许油，将葱花、姜片、蒜末、八角、香叶、干辣椒全部翻炒。爆炒五花肉，下锅翻炒，加入料酒10g炒匀。

将炒好的糖色倒入锅中，让糖色均匀包裹住肉。倒入热水，不要碰到肉。

大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。(中途记得开盖翻炒均匀)最后当汤汁剩1/3时，加入2g盐，开大火收汁。

你看，没有一滴酱油，成品就是这么诱人。以上，我们知道石矛的红烧肉是最正宗的做法。

日常生活中，大家都喜欢吃红烧肉，对正宗的要求很高。我们介绍了正宗的红烧肉，很好吃，很Q弹。

我们一起试试吧。

以上知识分享希望能够帮助到大家！