清蒸螃蟹的做法步骤加啤酒，​清蒸螃蟹的做法，简单易学

很多朋友对清蒸螃蟹的做法步骤加啤酒，​清蒸螃蟹的做法，简单易学不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

秋季也是螃蟹大量上市的季节。每个人都应该喜欢吃螃蟹。

它的美味让人无法抗拒。吃螃蟹有很多种方法。

其实很多人觉得最好吃的就是清蒸螃蟹，正宗。一、蒸螃蟹的做法原料：螃蟹、黄酒、姜末、酱油、糖、味精、香油、香醋做法用手捏住螃蟹两排腿根部的大盖两边(这里用蟹钳是摸不到手的)，然后用牙刷把所有能刷到的地方都刷一遍，比如肚子上的接缝。

如果可以的话，在放进碗里之前尽量刷干净。2、将姜末放入小酒碗中，加入熟酱油、白糖、味精、黄酒和香油搅拌。

再取一个小碗，放醋备用。3、将蟹笼养，蒸15至20分钟，至蟹壳鲜红，蟹肉熟透，取出。

上菜时准备第二步的调料。二、蒸河蟹注意事项持续时间。

一般情况下，水开了，蒸20分钟左右，螃蟹里面的寄生虫就差不多被杀死了。但如果遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间。

2、螃蟹不要拆包蒸。最好把整个螃蟹洗干净，直接过水蒸，否则会损失大部分鲜味。

3、如果想蒸整只蟹(腿不会掉)，可以把活蟹放在冰箱的冷冻室里，冷冻后直接从水里蒸(注意不是冻硬)。4、最后一点，死螃蟹有毒，不能吃！三、螃蟹禁忌人群螃蟹虽然营养丰富，但胆固醇含量高，有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏体质、肠胃不适的人不宜食用。

另外，河蟹性寒，经常手脚冰凉的人(尤其是女性)、体质虚弱或体虚的人不宜多吃。而且河蟹的热量很高，想要控制体重的人需要注意控制每天河蟹的摄入量。

以上知识分享希望能够帮助到大家！