柴鸡汤怎么炖最有营养视频，柴鸡汤怎么炖最有营养

很多朋友对柴鸡汤怎么炖最有营养视频，柴鸡汤怎么炖最有营养不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

柴鸡汤一般就是我们所说的老鸡汤。因为老鸡的肉质比较硬，在煮汤的过程中更容易锁住营养成分，而且味道也更有嚼劲，所以受到很多人的喜爱。

虽然人们更喜欢吃比较嫩的肉，但作为一种比较特殊的食材，人们还是趋之若鹜。那么，鸡汤应该怎么炖才更有营养呢？ 一、 主料：山地散养活杀鸡1只2斤，竹笋3个，腊肉3两，白果2两，水约3两主料：陈皮1块，3个野葱、生姜1块、黄酒1两、辣椒20个、红枣4粒、枸杞少许、盐5克 将鸡肉洗净斩块，剥去白果皮，笋笋去皮切块，腊肉切块，红枣、枸杞洗净，葱卷成段，姜打碎。

2、 将鸡块放入锅中，加入冷水没过鸡块。让水沸腾5分钟，然后关火并撇去泡沫。

3、 进行第二步的同时，将2升开水倒入汤锅中，然后点火。加入葱、姜、陈皮、黄酒、花椒、竹笋、腊肉块、白果、红枣、枸杞。

4、 将焯水的鸡块倒入上面的汤锅中。过滤鸡肉焯水的水，放入汤锅中。

盖上盖子并用大火加热。将锅转小火，煮2.5小时。

5、关火，加盐调味。您可以整锅盛放，也可以分份盛放。

与我们饲养的肉鸡相比，国产鸡的肉质更紧实，肉质结构和营养配比更合理。鸡肉含有丰富的蛋白质、微量元素和多种营养成分，而且脂肪含量比较低，对我们人体有好处。

它在医疗保健方面具有重要的价值。是我们中国人比较喜欢的肉制品，而且是高蛋白的肉类。

2、柴鸡富含氨基酸。氨基酸在人体中起着非常重要的作用。

它是构成我们身体蛋白质的最基本物质，与生命活动有关。它是生物体内蛋白质分子的基本单位。

我们生命的基本物质与人类的生命活动密切相关。它是我们人体不可缺少的营养素。

鸡肉中的这些营养成分对于我们人体的生长发育非常重要。 3、 柴鸡鸡皮富含胶质蛋白，能快速被人体吸收利用。

它是一种非常好的胶体。当我们制作柴鸡的时候，我们会发现柴鸡和我们在市场上买的柴鸡很相似。

鸡肉肉质的不同之处在于，柴鸡可以作为滋补食品。过去，孕妇产后用柴鸡炖汤来促进身体恢复。

如今，人们病后恢复饮食中炖柴鸡汤也是不错的选择。经常吃柴火鸡可以增强我们身体的体质，提高身体的免疫力。

柴鸡的制作方法有很多，有炖、烤、风干等，无论用什么方法，柴鸡的营养价值都比我们市面上的要好。网上买的鸡肉营养价值要高得多。

是真正的绿色无污染食品。

以上知识分享希望能够帮助到大家！