胡椒粉和花椒粉哪个常用，胡椒粉和花椒粉

很多朋友对胡椒粉和花椒粉哪个常用，胡椒粉和花椒粉不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

辣椒和花椒粉是我们日常调味的好东西，那么辣椒和花椒粉是一样的吗，或者说辣椒和花椒粉有什么联系，辣椒和花椒粉有什么区别？下面我们就来探讨一下辣椒和花椒粉的关系和区别，希望能给大家一个明确的答案，让以后的调味不会混淆。花椒又叫古月粉。

胡椒的原料是植物胡椒的果实。胡椒的果实被压成粉末，这就是胡椒。

原来花椒粉是花椒的，所以两者本质上是很不一样的。辣椒是海南最著名的特产之一。

它不仅是一种很好的调味品，也是一种珍贵的药材。胡椒既可入药又可食用。

中医说辣椒有暖胃散寒的作用。主要吃法是直接吃辣椒。

胡椒是世界上的主要香料，果实中含有1-2%的挥发油、8-9%的胡椒碱、粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。辣椒中所含的特殊成分，使辣椒具有独特的芳香味道和苦涩辛辣的口感，成为深受百姓欢迎的辛辣调味品。

辣椒虽然主要是作为调味品，但实际上还有很多用途。例如，人们用“辣椒炖五花肉”来治疗慢性胃肠疾病。

花椒粉是由花椒制成的一种香料。制作步骤如下：取干燥干净的花椒，放入炒锅中，用文火炒，边炒边不断搅拌；或者用炒制机在120-130下炒制6-10分钟，自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，定量装入塑料薄膜复合袋中，封口，即得成品辣椒粉。

胡椒是将成熟的胡椒果实晒干后磨碎制成的。它被用作烹饪的调味品，有一种辛辣的味道。

通常分为黑胡椒和白胡椒。花椒颗粒是花椒去皮后的黑色颗粒。

上面我们介绍了什么是辣椒，什么是花椒粉。胡椒粉和花椒粉还是有很大区别的。

只要我们知道如何很好的区分辣椒和花椒粉，辣椒的味道是鲜辣的，反之花椒粉的味道是麻的。

以上知识分享希望能够帮助到大家！