芸豆有毒吗

很多朋友对芸豆有毒吗不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

芸豆是否有毒，需要根据具体情况具体分析。一般情况：由于生芸豆含有皂甙、抑肽酶、血凝素等有毒物质，盲目食用生芸豆可能诱发中毒。

2、一般没有案例：如果芸豆经过高温处理，此时可以分解其中的毒素，一般不会诱发中毒。吃芸豆之前，需要提前煮熟，这样可以减少中毒的概率。

日常生活中需要注意饮食健康，尽量吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、哈密瓜、黄瓜等，但不建议吃肥肉、五花肉等高脂肪含量的食物。

以上知识分享希望能够帮助到大家！