花生发芽能吃吗有毒吗能吃吗，花生发芽能吃吗有毒吗

很多朋友对花生发芽能吃吗有毒吗能吃吗，花生发芽能吃吗有毒吗不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

花生芽营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质以及人体所需的多种氨基酸和营养物质。它们是营养比较丰富的蔬菜，一般都会食用。

也就是说，建议吃人工发芽的花生。如果购买的花束已经发芽，最好不要食用，以免因霉菌感染而发芽。

如果不小心吃的话，可能对身体有害。花生芽有毒吗？它们本身无毒。

花生芽和平常的黄豆芽、绿豆芽一样，都是人工培育的豆芽，可以安全食用，而且发芽后的花生仁会比原来的花生仁更有营养，热量也更低。因为其中的蛋白质分解为碳水化合物，易于人体吸收；脂肪转化为热量，脂肪含量大大降低。

因此，吃花生芽不仅具有很高的保健价值，而且还有利于减肥。但很多花生芽同时容易发霉，而发霉的花生芽含有霉菌毒素，不能食用。

花生芽营销为何行不通 难贮花生芽的食用时间相对较短。一般来说，采收后2天内需要吃完。

未来，卖花生芽的成本很快就会越来越高。毕竟，它只是一种蔬菜。

如果利润低，就不会推广。 2、 有特殊气味。

平时吃的黄豆芽没有什么特殊的气味，而花生芽则有一股青草味。黄豆芽、绿豆芽就少得多了。

美味花生芽的做法牛肉炒花生芽原料：牛里脊肉150克，花生芽300克，盐油适量，葱姜适量，葱适量，黄酒适量，适量生抽适量，蛋清适量，木薯淀粉适量，香油适量，白胡椒粉适量。方法 准备原料； 2、 牛里脊肉横切片一片，加适量水，慢慢抓水进去，用自来水冲洗干净； 3、 把里面的水全部挤出来，这样可以把牛羊肉里的血水带出来； 4、 牛里脊肉中加入适量盐、黄酒、适量木薯淀粉； 5、 倒入适量的水，抓进去；添加半个鸡蛋；再次用手抓住，抓住后放好； 6、 米锅加水，水烧开后放入腌好的牛里脊片；待牛肉片变色后立即取出； 7、 准备好酱料一小碗：盐、生抽、姜片、葱、香油、白胡椒粉； 8、 烧热炒锅，放入适量油，放入花生芽； 9、 花生芽微酸软软后，加入刚焯过水的牛里脊片； 10、 翻炒两遍后放入准备好的汁碗中； 1 炒至沾满酱汁，烧开后加入准备好的葱，炒均匀，装盘。

以上知识分享希望能够帮助到大家！