冻死的螃蟹放冰箱20天能吃吗？ 活螃蟹放冰箱冻死了还能吃吗

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一、冻死的螃蟹放冰箱20天能吃吗？

二、螃蟹活着放冰箱冻死的还能不能吃

一、冻死的螃蟹放冰箱20天能吃吗？

1、煮熟的螃蟹如果放在低温冰箱冷藏或冷冻，三四天内就可以吃了。2、冷藏层的死蟹不可食用，冷冻层的死蟹可食用。3、速冻螃蟹在还活着的时候直接冻死，然后零下18度冷藏，可以食用。

二、螃蟹活着放冰箱冻死的还能不能吃

1、冷藏层死蟹不适合食用。冷藏层的温度不低，零下几度，可以保证食物的新鲜度，保持新鲜。所以蓄冷层不抑菌不杀菌。螃蟹死亡后，体内会大量繁殖细菌，体内会分泌组胺，有毒副作用。所以放在冰箱冷藏层的死蟹是不适合食用的。

2、冻层死蟹可以吃。冷冻层的温度比较低，一般在零度以下，可以冷冻食物，抑制细菌和各种酶。如果把螃蟹放在冻土层里，很快就会冻僵，冻死。这种情况下，螃蟹被冻死，体内不会产生细菌，低温下也不能分泌组胺，可以继续吃。

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