巢蜜和蜂蜜的区别，石蜂糖和蜂蜜的区别是什么

很多朋友对巢蜜和蜂蜜的区别，石蜂糖和蜂蜜的区别是什么不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

你听说过时风糖吗？其实大家在日常生活中都能看到，甚至有朋友天天吃。是冰糖。

一般情况下，冰糖是固体的，优质冰糖是晶莹剔透的。而且蜂蜜往往是液体，呈淡淡的黄色，口感类似冰糖，是甜的。

那么问题来了，蜂糖和蜂蜜有什么区别？石蜜，冰糖的别称，又称纯天然“野蜜”，是指甘蔗汁经日晒后制成的固体原蔗糖。它由野蜂的余料制成，数百种珍贵中草药的花液和花粉在悬崖峭壁间酿造而成，是中草药的精华，是数百种中草药经过几十年积淀的结晶。

蜂蜜是昆虫和蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜，在蜂巢中酿造。蜜蜂从植物花朵上摄取含水量约为80%的花蜜或分泌物，储存在自己的第二个胃里，在体内转化酶的作用下发酵30分钟，然后回到蜂巢吐出来。

蜂箱里的温度经常保持在35左右。一段时间后，水分蒸发成含水量低于20%的蜂蜜，储存在巢洞中，用蜂蜡密封。

除了葡萄糖和果糖，蜂蜜还含有多种维生素、矿物质和氨基酸。一公斤蜂蜜含有2940卡路里。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温下会结晶，葡萄糖会产生结晶，而果糖是不产生结晶的主要部分。如何鉴别石蜜的真伪，方法如下：纯石蜜的表面是小颗粒，不是蜂窝眼，每个颗粒都非常光滑，排列均匀，这是真假石蜜最明显的区别。

此外，纯石蜂蜜色泽洁白，口感纯正；假石蜜略黄，有异味。烟台质监局工作人员提醒，鉴别蜂蜜的真伪，首先要看价格。

如果价格太低，就不能买，以免被骗。花蜜是野蜂酿造的蜂蜜，呈固态，又称石髓、岩蜜。

具有润肺的功效，可治疗咳嗽、支气管炎等疾病。真正的石蜜多产于云贵高原的崖顶，采集困难，稀少，价格昂贵。

以上知识分享希望能够帮助到大家！