东北乱炖都有什么菜，正宗东北乱炖的做法

很多朋友对东北乱炖都有什么菜，正宗东北乱炖的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

东北炖菜可以说是人们非常熟悉的一种食物。中国东北的炖肉中使用了许多不同的季节性配料。

在许多餐馆，我们可以品尝到不同口味的东北炖菜。其实我们也可以在家里做这道东北美食。

如果我们想做正宗的东北炖菜，我们需要学习如何制作它。主料排骨150g土豆180g茄子100g玉米110g辅料油适量盐适量胡萝卜50g葱8g姜8g酱油15ml盐适量油15ml辣椒10个大料1个步骤1。

准备好原料，土豆和胡萝卜洗净，茄子用手切块，玉米切成小块，豆角掰成段，葱和姜切片。2.排骨用凉水放入锅中。

3.用大火把排骨焯一下。4.烘烤后即可食用。

5.另起锅，倒入油，爆香花椒和大料。6.加入葱和姜，翻炒。

7.加入煮熟的排骨，煎至金黄色。8.加入土豆和玉米继续翻炒。

9.把剩下的材料放进去。10.加入适量的水、盐和酱油。

11.炖至软烂。如果喜欢吃土豆拌面，炖一会儿。

准备食材——五花肉、茄子、芸豆、辣椒、胡萝卜、番茄、土豆、老干妈、豆豉、葱、姜、蒜、酱油、干椒盐。味精。

鸡精，十三香步骤-1。土豆去皮，胡萝卜切丁，辣椒切片，西红柿切片，五花肉切片，茄子切丁，准备葱花，蒜末，八角，备用！2.锅中放入适量的油，将葱花、蒜末、八角烧开。

依次倒入锅中，翻炒出香味，放入五花肉。翻炒至变色。

先将芸豆倒入锅中，翻炒2分钟，再放入胡萝卜。将土豆、辣椒和西红柿翻炒2分钟。

3.然后倒入温水，将老干妈豆豉均匀的倒在上面，加入适量的酱油(少许)、盐、味精。鸡精十三香。

干辣椒。炖的时候尽量不要盖锅(芸豆盖锅颜色会变深)。

4.炖30分钟左右，时不时看一眼。如果味道不够，可以适量加点调料和水。

5.做饭前放点香菜就行了。有西红柿，茄子，南瓜，青椒，扁豆，白菜，土豆，还有东北特色的蘑菇，豆泡。

这是一道很多家庭主妇都能做到的营养合理的菜。详细炖法：番茄一个，扁豆少许，切块(不要太多)，土豆一个，切成菱形块，红粉少许，东北焖豆。

原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、白菜、土豆，还有东北特色的香菇、豆泡。这是一道营养合理，很多家庭主妇都会做的菜。

炖的详细方法：一个西红柿和扁豆，切块(不要太多)，一个土豆，切成菱形块，少许红粉，一块豆腐或一个茄子，切成小方块(豆腐最好炖)。然后是调料，葱、姜、大料、蒜要准备好。

让我们现在就开始做吧。锅烧热，放入食用油(如果喜欢肉，可以放入瘦肉翻炒)，烧热，放入葱、姜，再放入扁豆、土豆翻炒。

炒出香味后，加入少许酱油，翻炒一会儿，加水，水溢出菜就好了。这时候加几分八角，盖上锅盖开始炖。

以上知识分享希望能够帮助到大家！