虾青素的功效与作用是什么 虾青素的功效与作用

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一、虾青素的功效与作用是什么

一、虾青素的功效与作用是什么

虾青素是一种氧化性很强的类胡萝卜素，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。国际上已用于保健食品、高档化妆品、医药等领域。虾青素本身不稳定，遇光易氧化分解，其活性大多以虾青素凝胶的形式保留在市场上。扩展信息：生理功能1、抗氧化

虾青素的重要性质在于其抗氧化性，是一种优良的抗氧化剂。虾青素抗氧化能力强是因为它能稳定膜结构，降低膜透性，限制过氧化物促进剂进入细胞。2、抗癌作用比较各种类胡萝卜素的抗肿瘤活性，虾青素的作用最强，虾青素可以有效控制多种癌症，如肝癌、口腔癌、结直肠癌、膀胱癌、乳腺癌等。3、增强免疫力

虾青素能明显增强机体的局部和全身免疫力，这种免疫调节特性，结合抗氧化活性，对预防疾病的发生和传播具有重要作用。

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