韩国冷面汤的正宗做法配方，正宗韩国萝卜泡菜的几种做法

很多朋友对韩国冷面汤的正宗做法配方，正宗韩国萝卜泡菜的几种做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

说到韩国美食，很多人都会想到韩国泡菜。确实，韩国泡菜不仅是韩国人的必备食品，在我国也是非常受欢迎的食品。

其实韩国泡菜的制作并不复杂。在韩国泡菜的众多种类中，韩国萝卜泡菜是最受欢迎的一种。

这篇文章我们就来看看正宗的韩国萝卜泡菜是如何制作的。制作韩国萝卜泡菜所需的食材和调料：白萝卜、盐、糖、鱼露、红辣椒粉、大蒜、姜、葱。

韩国萝卜泡菜的制作方法： 1.将萝卜洗净，去皮，切块。 2.放入碗中，加入适量盐和糖，拌匀3.搁置，腌制一个小时左右4.准备一个碗，加入鱼露和红辣椒粉，加入姜末和蒜末5.放入萝卜过滤水后，加入步骤4的碗中的调味料，搅拌均匀。

6.加入葱花，倒入密封罐中。密封好。

7. 室温放置24小时，然后放入冰箱保存。 Tips: 通常大多数人都会选择用白萝卜来做这种泡菜。

建议购买时尽量选择长、光滑、重的萝卜。 2、 要确定萝卜是否以麸皮为中心，请折叠萝卜穗。

如果萝卜缨里没有水，那么萝卜也可能是以麸皮为中心的。更重要的是，用手掂一下萝卜的重量。

如果很重，说明水分充足，没有沙粒，味道鲜美。 3、 如果盐的量控制不好，腌制的萝卜太咸，可以在水中多冲洗几遍，但一定要沥干水后再加入调味料。

这个怎么样？现在大家应该都知道韩国萝卜泡菜的做法了吧。制作韩国泡菜时通常会使用虾酱。

虾酱偏咸，有浓郁的海鲜味。很多人不知道哪里可以买到。

是的，虾酱其实在一些大型的菜市场或者超市里就有卖，而且价格也不贵。

以上知识分享希望能够帮助到大家！