普洱茶熟茶生茶区别？ 普洱茶生茶和熟茶的区别

网上有很多关于普洱茶熟茶生茶区别？的问题，也有很多人解答有关普洱茶生茶和熟茶的区别的知识，今天每日小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、普洱茶熟茶生茶区别？

二、生普洱和熟普洱有什么区别

一、普洱茶熟茶生茶区别？

1、外观颜色差别很大。生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，茶则有的芽呈暗金黄色，有强烈的发酵味，类似霉味。轻度发酵有类似龙眼的味道，重度发酵有闷草席的味道。2，味道很不一样。

生茶滋味浓郁，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香苦涩。但是，好茶有苦有甜，涩能生津。如果苦涩味持续在口中，这个茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶鲜甜，滋味醇厚顺滑。熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一串香味，略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移，成熟的味道会逐渐淡去，口感干涩，不会有明显的甜味和流涎感。

3.汤叶颜色差别很大。茶是生的！冲泡后的生茶叶柔软、清新、有弹性、有活力！古色古香的茶叶，即使存放时间较长，也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤清澈、明亮、透明、清澈。

二、生普洱和熟普洱有什么区别

生普洱和熟普洱的区别是：外观不同，香型不同，制作工艺不同。1、不同外观：

从外观上看，熟茶是暗红色或栗色，生茶是深绿色。随着贮存时间的加深，普洱茶生茶逐渐由浅绿变为浅黄，杏黄变为深黄，黄褐色变为红褐色。而发酵度好的普洱熟茶，其叶色一般为“猪肝色”，随着存放年限的增加，逐渐转为深棕色。如果普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶会相互混合，影响存放茶叶的价值。2、不同的香气类型：

生茶和熟茶的香气类型不同，都具有随存放时间变化的特点。普洱生茶多为香、香、香、栗；普洱熟茶多为沉香、斗香、陈翔、枣香、张香。由于香气类型不同，普洱生茶和熟茶如果混合存放，香气物质必然会相互交叉吸附、掩盖或变化，难以获得纯正自然的香气。3、生产过程不同：

普洱茶的制作过程中有一道工序叫做渥堆发酵，这是形成普洱茶品质特征最关键的一步，因为在这道工序中，普洱茶会产生许多对人体有益的微生物，如黑曲霉、纤维素酶、果胶分解酶等。这些微生物使得普洱茶口感顺滑醇厚。按照自然分类，未经堆制发酵的晒青生茶产品俗称普洱生茶。人工发酵制成的普洱茶，俗称普洱熟茶。挑选普洱茶的技巧：

1、看普洱茶的外观：挑选普洱茶时，先看外观，看茶叶的条索是否完整，茶叶是老的还是嫩的，老叶会大一些，嫩叶会薄一些。如果茶饼外面没有明显的条纹，可能是二次品。2、要看普洱茶的颜色：还要仔细查看普洱茶的颜色是深是浅，有多有光泽。正宗的普洱茶是猪肝色。如果陈酿五年以上，就会有黑中带红的颜色。

3、看普洱茶汤的颜色：选购普洱茶时，最好取少量茶叶泡茶。品质好的普洱茶做出来的茶汤透明有光泽，茶汤上有一层类似油珠形状的薄膜。劣质普洱茶做出来的茶汤会发黑发黑。

以上就是关于普洱茶熟茶生茶区别？的知识，后面我们会继续为大家整理关于普洱茶生茶和熟茶的区别的知识，希望能够帮助到大家！