爆炒西兰花怎么做好吃窍门，爆炒西兰花的做法有哪些

很多朋友对爆炒西兰花怎么做好吃窍门，爆炒西兰花的做法有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

在西兰花的烹饪过程中，炒西兰花也是一种常见的烹饪方法，但实际上，炒西兰花和其他西兰花的烹饪方法是有一定区别的。制作过程中的注意事项和技巧也必须非常熟练，那么炒西兰花的做法有哪些呢？ 一、 西兰花炒虾主料：大虾200克，西兰花100克辅料：葱姜蒜适量，干辣椒3个，花椒20个，彩椒1/4个调料：盐1茶匙，1/个3茶匙鸡汤。

西兰花炒虾 取出虾冲洗并沥干虾丝和虾线2、 将西兰花切成小块，去掉茎上的硬皮，切片3、 将西兰花煮沸水，沥干冷水4、 葱姜蒜切末，准备干辣椒和花椒，彩椒切块5、 锅内放油，加入葱末、姜末、蒜末、干辣椒炒香6、 然后加入大虾翻炒7、 虾变色后翻炒一分钟，加入西兰花翻炒8、 加入彩椒翻炒9、 加入盐和鸡精，翻炒均匀即可食用。 用牙签插入虾尾部第三节，然后轻轻一挑，挑出虾线。

也可以将虾背切开，取虾线，做成开背虾。 2、 西兰花的茎只要去掉外面的硬皮，剩下的芯也可以吃，而且味道很脆，不要浪费好食材。

二、 炒西兰花原料西兰花、胡萝卜步骤一：将西兰花的根部剪掉，用手掰成小花，然后洗净。胡萝卜洗干净，可以去皮，也可以不去皮。

切片第二步：锅里烧开水，加点盐烧开，倒入西兰花泡在水里，1分钟就够了，时间不宜太长。当水再次沸腾时，倒入胡萝卜，将它们放入水中一分钟，然后将其捞出。

第三步：锅里热油，倒入西兰花和胡萝卜，大火炒2分钟，然后加入少许盐、鸡精，翻炒起锅。三、 炒西兰花食谱介绍西兰花不宜焯久，以免失去其香、脆、嫩的口感。

主要原料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2个，花椒10个，盐、味精适量。做法 将西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中焯一下，立即捞出，沥干备用；干辣椒去掉茎和籽，切成节。

2、 锅内放入少量油烧热，将花椒炒香，捞出花椒趁热放入干辣椒段，刚变色时加入西兰花，翻炒快炒，加盐，炒味精片刻即可出锅。其实，在掌握炒西兰花的具体做法时，不妨参考文中介绍的三种做法：西兰花炒虾、炒西兰花、炒西兰花，了解一下操作炒西兰花的要点和注意事项，为自己制作炒西兰花做好充分的准备。

以上知识分享希望能够帮助到大家！