五指毛桃煲鸡用什么材料好，五指毛桃煲老鸡怎么做

很多朋友对五指毛桃煲鸡用什么材料好，五指毛桃煲老鸡怎么做不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

五指桃主要产于广东山区。用五指桃熬成的汤，有椰子的香味。

而且五指桃还能健脾润肺、舒筋活络。五指桃焖鸡是一道非常有名的菜肴，五指桃也可以。

桃子炖排骨汤。 一、 五指桃煲老鸡五指桃100克，猪蹄1只，老母鸡400克，小豆50克，陈皮10克，老姜2片，盐1茶匙（5克） 做法将五者洗净- 桃子、陈皮、红小豆分别备用。

老母鸡洗净后，除去残留的杂毛。将猪脚洗净，沿骨缝切成大块。

煮锅里的水用武火烧开，放入母鸡、猪蹄，烫去出血水，捞起用冷水冲洗干净。砂锅或砂锅中倒入适量水，大火煮沸，加入五指桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡、猪蹄，继续大火煮沸，然后转小火煮2小时，上桌时加盐即可。

Tips：五指桃：学名Ficus rugosa。其表面覆有绒毛，叶裂如五指，故名五指桃。

其根入药，主产于广东等地区。五指桃性平，有香味。

具有益气补虚、行气解郁、强筋活络的功效。用在汤中可以使汤汁浓郁可口。

二、 五指桃炖乌鸡材料乌鸡半只，五指桃100克，胡萝卜50克，蜜枣2颗做法乌鸡洗净，斩大块；五指桃用水浸泡约15分钟，洗净切小块；胡萝卜去皮切片；蜜枣用水冲洗干净。 2.将所有材料放入汤锅中，加入6至8碗水。

3.大火煮沸后，撇去浮沫。 20分钟后，转小火煮1.5至2秒。

小时； （也可以先把材料冲洗一下，这样就不用撇去浮沫了） 4、加盐调味即可三、 五指桃炖猪骨材料：五指桃100克，2个猪骨块、鸡腿1个、枸杞20克、蜜枣2颗、盐少许做法1.猪骨洗净，鸡腿洗净斩小块，蜜枣、枸杞洗净2.浸泡五粒指桃放入水中泡10分钟，洗净。 3.放入锅中烧开水。

水烧开后，加入猪骨，焯水1分钟。 4. 取出猪骨，加入鸡腿，焯水1分钟。

5、焯水的猪骨、鸡腿洗净浮沫，放入汤锅中。 6 .加入800毫升水7.将水烧开，用饭勺小心撇去浮沫8.加入五指桃、枸杞和蜜枣9.转小火继续煮约2分钟小时，关火，加少许盐调味。

以上知识分享希望能够帮助到大家！