穿心莲的食用方法，新鲜的穿心莲怎么吃三种吃法最流行

很多朋友对穿心莲的食用方法，新鲜的穿心莲怎么吃三种吃法最流行不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

很多人喜欢吃穿心莲。不同地方的人口味不同，所以吃法也有一些差异。

为了满足大家的需求，今天介绍穿心莲的三种吃法。每种吃法都不一样，味道也会很不一样。

一、做法一：材料：穿心莲、大蒜5g、生姜5g、干辣椒1个、油、盐、糖、香油、冷醋、鸡精。制作步骤穿心莲洗净，去老茎叶。

2、把锅里的水烧开，往水里滴半勺油，倒入半勺盐，把穿心莲放进去。3、当所有的水都变成深绿色时，立即取出。

4、放入漏筐，沥干水分，放凉。5、将大蒜、姜丝和干辣椒尽量切成小块。

6、将冷却后的穿心莲用手轻轻挤压，然后与姜、蒜、花椒一起放入锅中，加入盐、糖、香油、冷醋、鸡精，搅拌入味。6、淋上香油，即可食用。

二、做法二：材料：穿心莲、鲜杏仁、鲜姜末、精盐、糖、香醋、香油。制作步骤将新鲜穿心莲去掉老茎，只留下嫩茎和嫩叶洗净；2、取一勺盐，穿心莲洗净，用清水浸泡，半小时后取出，放入大盘中。

三、冷冻穿心莲材料，盐适量，鸡精少许，蒜3瓣，糖1小勺，香油少许。练习。

(1)大蒜去皮，用刀背拍一下，然后切碎，倒入其他调料(1小勺，盐，油，鸡精)搅拌均匀。(2)水烧开后倒入洗净的穿心莲，立即关火，用筷子煮至墨绿色，时间控制在一分钟以内，立即取出，用冰水快速冷却，防止颜色变黄，再取出防止颜色变黄，加入调料拌匀。

以上知识分享希望能够帮助到大家！