大肠包小肠是哪里的特产，大肠包小肠做法是怎样的

很多朋友对大肠包小肠是哪里的特产，大肠包小肠做法是怎样的不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

日常饮食有很多种。我们每天可以通过饮食来品尝不同的食物，让身体吸收更多的营养价值，达到饮食均衡。

只有这样，身体才能变得更健康。其中大肠包小肠是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，但是很多人往往认为它的制作非常复杂。

其实，只要掌握好方法，在家就能成功做出美味的大肠包小肠。我们一起来了解一下吧。

用大肠包裹小肠的做法是什么？材料：猪肠衣100厘米，香肠1根，圆糯米300克，圆糯米15克，煮熟的花生75克，葱6根，姜末15克，香菜适量，色拉油1/2杯。调味料A、鸡粉1.5茶匙、香草粉少许、胡椒粉1茶匙、酱油2汤匙、麻油少许、盐1茶匙、糖1茶匙、水360cc； B、适量酱油酱。

制作方法 将猪肠衣用盐、白醋（不计入数量）搓洗干净，沥干水分；将圆糯米洗净，用水浸泡2至4小时，捞出沥干水；将香肠煎至熟；将青葱切片，放入沙拉中炒香，捞出沥干油脂；金钩虾洗净切碎；将煮熟的花生焯水备用。2、 烧热锅，加入花生油，将姜末和金钩虾炒香，然后加入步骤1的圆糯米和花生米，炒至约4至5分钟煮熟（即半熟）。

然后加入调味料A，炒匀即可出锅。这是大肠的填充物。

3、 将猪肠衣一端打结，用漏斗将步骤2的馅料倒入，约6至7分钟满，每隔15至20厘米分成几段，然后用细麻绳扎紧，重复此步骤直至装满。所有外壳均已使用。

4、 将水放入蒸锅中，用大火煮沸。加入步骤3的糯米肠，中火蒸40至50分钟。

把它拿出来。稍微冷却后，从中间切开，放入步骤一的香肠。

倒入调味料B，撒上香菜。做法二材料：猪肠衣100克，香肠1根，圆糯米300克，圆糯米15克，煮熟的花生米75克，小葱6个，姜末15克，香菜适量，1个/2杯色拉油。

调料：A、鸡粉1.5茶匙、香草粉少许、胡椒粉1茶匙、酱油2汤匙、麻油少许、盐1茶匙、糖1茶匙、水360cc； B、适量酱油酱。制作方法猪肠衣用盐、白醋（外适量）搓匀，冲洗干净，然后沥干；将圆糯米洗净，用大肠、小肠水浸泡24小时，捞起沥干；香肠煎至熟；小葱切片，用色拉油炒香，捞出沥干油脂；金钩虾洗净切碎；将煮熟的花生焯水备用。

2、 烧热炒锅，加入花生油，将姜末和金钩虾炒香，然后将步骤一的糯米和花生米放入同一个炒锅中炒至大约4-5分钟煮熟（即半熟）。然后加入调味料A，炒匀即可出锅。

这是大肠的填充物。 3、 将猪肠衣一端扎紧，用漏斗将做法2中的馅倒进去，大约6到7分钟满，每隔15到20厘米分成几段，然后用细麻绳扎紧，重复此步骤，直到所有大肠衣都用完。

4、 蒸锅中大火烧开水后，放入做法三的糯米肠，中火蒸40-50分钟，取出，待稍凉时，从中间剖开，插入方法一的香肠，然后淋上调味料B，撒上香菜。以上就是如何制作大肠包裹小肠的介绍。

了解之后，我们知道了很多好吃的东西。只要我们按照它的制作工艺来制作，就可以做得非常美味。

自己做一些美食还是可以的。它有很多好处。

首先，它可以缓解我们日常工作中的压力，同时也可以给我们的生活增添很多乐趣。

以上知识分享希望能够帮助到大家！