宝鸡擀面皮简介，​擀面皮的具体做法

很多朋友对宝鸡擀面皮简介，​擀面皮的具体做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

“手擀面”这种小吃你肯定不会太陌生。手擀面是我国陕西省的特色小吃，现在全国各地都能看到和吃到。

手工面团不仅好吃，而且营养丰富。经常吃它对我们的健康有好处。

那么擀面的具体方法是什么呢？下面我们来看看详细的介绍。配料：将面筋水洗净，静置沉淀，撇去清水得稠面水，约1.5升，速生酵母5克，或老面水适量，橄榄油1/4杯。

面条调料：米醋，混合辣椒油，油花椒粒，盐，八角，花椒，茴香，煮成盐水，芹菜叶焯一下切丝，绿豆芽煮一下。做法面筋洗水加速酵母搅拌均匀，使其发酵。

夏天一昼夜，冬天最多三天。只要等到它表面冒泡，吃起来微酸就可以了；2、不粘锅刷油加热。

将适量的发酵面粉水舀入锅中，用木棒搅拌。当面水糊化粘稠时，用力快速擦拭，直至面团全部在木棒上，用手揉搓。

3、趁热把熟面团拿到玻璃砧板上，快速擀成薄而均匀的面片；4、将面团放入蒸笼蒸七分钟至熟；5、风冷蒸好的面皮，抹上油脂防止粘连。取2-3片，切成宽条，加入盐水、辣椒油、米醋拌匀；6、将混合好的面团放入碗中；7、放绿豆芽和芹菜叶；8、加入油和胡椒粉；9、并搅拌均匀。

在上面的文章中，我们介绍了一种很好吃的陕西小吃，那就是擀面皮。我们知道擀面的方法很简单，只需要几个步骤就可以在家里做出来。

相信大家看了上面都知道怎么做了。

以上知识分享希望能够帮助到大家！