营养膳食搭配活动主题，营养膳食搭配

很多朋友对营养膳食搭配活动主题，营养膳食搭配不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

现在我们的教育水平很高，很多人非常注重健康的生活方式，尤其是营养饮食的问题已经越来越受到重视。但是你了解营养饮食吗，什么样的饮食是营养饮食？这也是困扰很多人的问题。

如果你能更多地了解营养饮食，你的日常生活将会非常健康。营养不是我们想象中的大鱼大肉。

营养饮食是一门学问。多了解营养饮食对我们的健康也是非常有益的，尤其是懂得如何搭配营养饮食，合理饮食，吃得健康才是现在提倡的生活方式。

一、饮食搭配原则“食不厌杂”。意味着食物应该是多样化的。

目的是通过食物多样化达到营养全面的目的。“杂”主要是指食物种类多，跨度大，属性远。

一般人的饮食每天应该有30种以上的食物(日本人每天需要35种以上的食物)2、食物搭配可以起到营养互补的作用或者弥补一些缺陷或者损伤。3、食物搭配一定要避免“相互牵制”，“不宜”就是安全无毒。

4、尽量搭配表现一般的食物，增强营养保健。5、结合现代营养学理论和中医养生理论，指导食物的合理搭配，完成搭配技巧。

二、主食搭配技巧粗细搭配，豆类混食。比如2米面饼(标准面粉一半，玉米粉一半)，绿豆小米粥，芝麻酱花卷，地瓜粥2、食物蔬菜，食物水果搭配。

最常见的是南瓜饭和胡萝卜饭。如果加入一些水果，如红枣、莲子、栗子或坚果等，不仅会增加主食中维生素和不饱和脂肪酸的含量，还会使主食具有独特的风味。

3、主食与小麦的搭配。燕麦、荞麦、莜麦中蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养成分的含量高于小麦粉，部分成分具有降血脂等保健功能。

如荞麦玉米粥；大麦高粱米粥；荞麦、标准面粉家常糕点等。4、食物蔬菜搭配。

米饭配素菜很好，比如油菜饭。5、米粉混在一起。

日常饮食中把米和面粉混在一起比较科学。6、与传统宴席不同的是宴席中主食的构成缺陷是主食所占的比重太小，不能体现主食在饮食中的地位。

有必要改革传统宴会热量配比关系的不合理性。要实现主食的多样化，花样多、品种多，营养互补，食物可口。

如果可以加上以下品种，包子、饺子、馅饼、春饼、春卷等以主副食为主的风味小吃，都是以粮菜、主副食、芸豆为主的主食品种。三、副食搭配技巧肉菜搭配。

荤素搭配不仅仅是口味上的互补，荤素结构上的互补更有重要意义。比如青菜肉丝，鲜笋冬瓜丸，土豆炖鸡等等。

荤素搭配是搭配的重要原则，也是搭配的关键。2、蔬菜搭配。

如烧三菇、炒青菜、香菇烧腐竹等等。3、纹理搭配。

主料和配料软、脆、韧，如蒜苗炒鱿鱼；嫩如白菜的炒鸡片。4、配色。

主料与配料之间的配色有顺配色和异配色两种。配色多采用白色，如醋醋、茭白炒肉片等。

颜色不同差别很大，比如木耳炒肉片。色彩协调会引起人的食欲，反之，如果搭配不协调，就会影响人的食欲。

科学的营养膳食搭配有很多，上面介绍的一些营养搭配原则对我们很有帮助。在平时的饮食中一定要注意多样化，多样化的食物才能有全面的营养。

营养饮食一直是我们健康生活方式的体现，每个人都应该了解它，为自己的健康负责。

以上知识分享希望能够帮助到大家！