东北细鳞鱼怎么做好吃，细鳞鱼怎么做好吃

很多朋友对东北细鳞鱼怎么做好吃，细鳞鱼怎么做好吃不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

做法1将鱼去内脏、去鳞，锅中放少许油，放入葱、姜，将鱼翻炒，加入冷水，煮沸后小火炖2-3小时，加盐、鸡精、香菜。2、将鱼去内脏、去鳞，砂锅加入冷水，放入鱼、葱、姜，煮沸后小火炖2-3小时，加盐、鸡精、香菜。

3.将约半斤细鳞鱼洗净，加入高汤，加盐、酱油、糖色、大葱，将大料、茴香、花椒放入袋中，放入密封袋中，用小火慢炖半小时左右。细鳞炖鱼白嫩，细腻适口。

清炖哲罗鱼与清炖细鳞鱼相似，腹部红斑明显，色泽艳丽，鲜嫩适口。方法二原料：细鳞鱼适量、花椒适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

做法去除钩端螺旋体的内脏和鳞片。辣椒和葱姜切碎备用。

2、锅中放少许油，放入花椒、葱、姜翻炒，加入冷水，煮沸后小火炖1-2小时。3、加入盐、鸡精、锅、碟。

做法3食材：干净鱼肉400克。材料：竹笋30克，香菇30克，香菇30克。

调料：葱片、姜片各10克，八角、泡水枸杞、人参、甘草、南酒、精盐、味精各适量。细鳞鱼块炖的做法将细鳞鱼肉切成瓦片，放入开水锅中煮出；将竹笋、口蘑和香菇放入沸水锅中煮熟。

2、锅中放入清汤，加入鱼块、竹笋、香菇、干香菇、葱片、姜片、八角、水泡枸杞、人参、甘草、南方酒、精盐、味精，调好味，用中低火熬煮至汤汁略浓。特别说明：炖肉要彻底清淡。

以上知识分享希望能够帮助到大家！