做肉丸子需要什么材料好吃，做肉丸子需要什么材料

很多朋友对做肉丸子需要什么材料好吃，做肉丸子需要什么材料不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

肉丸，顾名思义，就是由肉末和配料制成的肉丸。由于每个人的口味不同，不同的人有不同的口味偏好。

因此，肉丸的制作方法和辅料也有所不同。有的人喜欢吃甜的，有的人喜欢吃蒸的，还有的人喜欢吃蒸的。

有些人就是喜欢吃带有肉味的油炸丸子。不同的肉丸，用料不同，差异极大。

我们来看看制作肉丸需要哪些材料吧！一般来说，馅料包括姜和葱，切碎备用。将购买的肉末加入姜和葱中。

用刀继续剁成泥。添加盐、味精、料酒、玉米淀粉和鸡蛋（可选）。

搅拌均匀，用圆勺形成小肉丸。 一、 炸豆腐丸子原料：猪肉、炸豆腐、胡萝卜。

做法： 1.胡萝卜切片，加少许盐，焯水垫底。 2.将肉馅与自己喜欢的调料混合，塞进去。

然而实践经验告诉我，下面干脆剪掉一块。这块可以稍后一起煮以避免浪费。

3、将肉面放在底部，放入油中煎至定型。 4.加水煮沸，加入盐，不时翻动。

5、盛盘，不然我觉得煮不好，把汤和葱花倒在上面。这样一盘，我儿子一个人吃完了。

哈哈，我也有一大碗。这纯粹是为了造型需求。

辅料：虾米10克，鸡蛋60克。特点：饺子皮软嫩蓬，鲜嫩可口，入口即化，味道丰富。

二、 豆腐丸子原料：猪肉馅300克，豆腐半块，胡萝卜一根，盐适量，酱油少许，蚝油少许，黑胡椒少许制作过程： 1.猪肉馅以瘦肉为主，可以稍微肥一点，味道比较滋润，加一点酱油，蚝油，盐，黑胡椒，拌匀； 2、将胡萝卜用刨丝器磨成细短丝，或者用刀切碎； 3.将豆腐放入肉馅盆中，用手将馅抓成小块，然后与肉馅、胡萝卜调匀，尝尝咸淡，根据口味多加点盐； 4、用手取一些馅，在左右手之间倒几次，形成一个乒乓球。大小肉丸，放入空气炸锅的炸篮中； 5、完成一份后，将炸篮填满，中间留一点空隙；将炸篮推入空气炸锅中，因为没有预热，所以将时间设置为15分钟，温度180度； 6、时间到了，豆腐和丸子外面都金黄了。

你可以打开一个来检查里面的成熟度。煮熟后，将其取出并与剩余的馅料一起完成。

如果没熟，视情况再加几分钟；烹饪技巧： 1.我用的厨具是九阳空气炸锅，也可以用烤箱来做； 2、豆腐和肉的比例不要太严格。如果你喜欢少吃肉，就多放点豆腐。

喜欢吃肉的就少放豆腐； 3、调味料可根据口味调整。

以上知识分享希望能够帮助到大家！