肉松一般是什么肉做的，肉松是什么做的

很多朋友对肉松一般是什么肉做的，肉松是什么做的不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

说到肉松，是很多人非常喜欢的食材。它营养丰富，味道鲜美。

它是许多食物的基本材料，如面包、汤圆、饭团、寿司等。还可以煮粥，做凉菜。

肉松比较软，特别适合小孩和老人。很多宝宝刚添加辅食的时候会用肉松煮粥，或者蒸鸡蛋的时候加点肉松，让宝宝吃。

很多朋友不知道牙线是什么做的。事实上，肉松是由瘦肉和一些调味料制成的。

制作方法也很简单，可以根据不同的饮食习惯制作不同的肉松，如鸡松、肉松、牛松等。都是好吃的。

下面给大家介绍一下牙线的相关制作方法，有时间尽量自己做。肉松是我国著名的特产，营养丰富，味道鲜美，携带方便。

肉松是用瘦肉去水制成的。猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等瘦肉可以加工成肉松。

材料：瘦肉5斤，酱油1斤，白糖3两，黄酒1两，茴香10克，生姜20克。制作方法生肉的处理：去除骨头、皮、脂肪、筋和结缔组织，然后将瘦肉沿纤维线切成条状再切成3厘米长的短条状。

2、煮肉炒干：将切好的瘦肉放入锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段加工。第一阶段：煮瘦肉。

大火烧开后撇去浮油泡沫，直至肉烂。如果肉没烂，水干了，可以酌情加水。

当用筷子夹住肉，稍微用力，肉纤维就自行分离，说明肉已经煮过了。这时可以加入调料，继续熬汤，直到差不多干了。

第二阶段：猜测和施压阶段。用中火，一边用锅铲压住肉块，一边翻炒。

注意不要煎得太早或太晚。因为煎压过早，肉没烂，不容易散，工作效率很低；如果煎压太晚，肉太烂，容易烧焦，造成损失。

第三阶段：油炸阶段。火头要小，勤炒勤翻，操作要轻而均匀。

当肉块完全松散，水完全炸透后，颜色会由灰褐色变成灰黄色，最后变成金黄色的肉松，有特殊的香味。牙线做出来之后，可以用来做很多好吃的。

很多朋友会一次做很多牙线，吃几次。建议你保存的时候用保鲜袋密封，然后放入冰箱冷藏。

下次用的时候可以提前拿出来或者放微波炉里重新变软。

以上知识分享希望能够帮助到大家！