家常卤鸡肝的做法，鸡肝的做法

很多朋友对家常卤鸡肝的做法，鸡肝的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

鸡肉是很多朋友都喜欢吃的食物之一。鸡肉除了肉质鲜美之外，还具有极佳的健身功效。

其实，除了鸡肉之外，鸡肝也含有很多营养成分。另外，鸡肝也是我们身体最理想的补血品。

因此，很多朋友不仅喜欢鸡肉，还喜欢鸡肝。那么鸡肝的制作方法有哪些呢？其实，鸡肝的制作方法更加多样。

常见的鸡肝制作方法有红烧鸡肝、炸鸡肝、炸鸡肝等，营养和美味也非常突出。而且您无需花费太多时间，即可轻松享受营养和美味。

下面我就给大家介绍一下鸡肝的制作方法。材料：鸡肝、葱、姜。

调料：八角、桂皮、胡椒粉、盐、酱油。做法 开始制作鸡肝之前，先将买来的鸡肝放在水中浸泡2小时，以去除毒素。

然后，去掉鸡肝上的油脂； 2、 烧一锅水，放入鸡肝，汆烫到用筷子扎进去没有太多血水渗出，即表示鸡肝8分钟熟了。然后取出来； 3、 用干净的锅，装满水，放入葱、姜片、八角、花椒、桂皮，加入酱油、盐，大火煮沸； 4、 锅烧开后，转小火，加入鸡肝，煮20分钟； 5、 将鸡肝放入盐水中浸泡2小时，入味即可食用。

丝瓜炒鸡肝材料：丝瓜200克，鸡肝200克，胡萝卜50克，姜1小片，淀粉适量，食油25克，香油1茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉少许，精制1茶匙盐、糖1茶匙、味精0.5茶匙做法丝瓜洗净，去皮，去籽，切片；鸡肝洗净切片，胡萝卜洗净切片，姜洗净去皮切片； 2.用少许盐、料酒，将鸡肝加水淀粉腌制5分钟；将鸡肝放入沸水中烫至八十熟，捞出沥干； 3、锅中加入油，烧热，放入姜片、丝瓜片、胡萝卜片翻炒片刻，然后加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒匀，用水淀粉勾芡，倒入香油，即可食用。关于鸡肝的制作方法，喜爱鸡肝的朋友已经掌握了方法和技巧。

其实鸡肝本身并没有什么特殊的味道，所以在制作的时候，一些食材的搭配可以大大增强鸡肝的美味。生姜、大葱、八角等食材都是不错的选择。

但胆固醇高的人最好不要吃鸡肝之类的食物。

以上知识分享希望能够帮助到大家！