毛家红烧肉的做法作文，毛家红烧肉的做法

很多朋友对毛家红烧肉的做法作文，毛家红烧肉的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

爱吃肉的人怎么才能在平时少吃红烧肉，尤其是很多男性朋友，特别爱吃肉？无论何时何地，他们吃饭都少不了肉，对红烧肉情有独钟。红烧肉的种类很多，做法也不一样。

不知道大家对毛家红烧肉了解多少？今天就给大家介绍一下毛家红烧肉的做法。毛的红烧肉也很有名。

用的猪肉一半瘦一半肥。这种红烧肉色泽金黄，味道甜而不腻。

过去是毛主席最爱吃的菜。今天，我们有幸学习毛红烧肉的做法。

石矛红烧肉是用半瘦半肥的猪肉，切成对称的片，然后用上好的酱油和少许糖烤制而成。色泽金黄，吃起来甜而不腻。

那时候毛主席最喜欢吃这个菜。全国各大城市的毛家餐馆都以红烧肉为招牌菜，因此得名“石矛红烧肉”。

正宗的石矛红烧肉不加酱油，因为毛主席一生不吃酱油。毛主席年轻的时候，父亲开了个作坊做酱油。

当时各方面条件都很差。他亲眼目睹了制作酱油的过程，有了一些反应。

他以后就不吃酱油了。石矛红烧肉的颜色都是糖烧出来的，这道菜的特点；肥而不腻，咸而辣，色泽鲜红。

主料：五花肉300g辅料：葱、姜、蒜、八角、辣椒2个、桂皮3个、糖、黄酒20g、盐200ml、食用油3g。第一步。

五花肉洗净，切成2.5厘米见方的小块。2.锅里放水，切五花肉。

3.五花肉焯一下，捞出控水。4.准备干辣椒，洋葱，生姜，大蒜和八角肉桂。

5.锅中加入少许油，炒香葱，姜，蒜，八角桂皮辣椒。6.将五花肉放入焯水中翻炒至表面微黄。

7.另一口锅放少许油，加糖炒至棕色。8.加入炒好的五花肉翻炒。

9.小火翻炒至五花肉均匀裹上糖。10.倒入黄酒和少量开水，小火煨1小时，加盐使汤变干。

今天我们学习了毛家红烧肉的做法之后，大家应该就知道是怎么做的了。毛主席以前那么爱吃这道菜，我相信味道一定很美。

如果我们平时想吃红烧肉，不妨学学毛家红烧肉的做法，这对爱吃肉的人来说一定是最大的诱惑。

以上知识分享希望能够帮助到大家！