水煮肉片怎么做 家常做法，最简单的水煮肉片怎么做

很多朋友对水煮肉片怎么做 家常做法，最简单的水煮肉片怎么做不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

水煮肉片是一道非常受欢迎的菜肴，尤其是在西南地区，人们大量食用水煮肉片。这是一道味道香辣、营养丰富的菜肴。

猪里脊肉一般用来做水煮肉片。肉，这部分肉富含蛋白质。

吃它可以改善缺铁性贫血等。 煮肉片的做法有很多种。

以下是一些流行的方法。编号一、 水煮肉片原料：瘦肉、木耳、豆芽、菜花、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒。

做法先将肉切成薄片，加入玉米淀粉、鸡蛋、鸡精、盐拌匀。备用2、 锅中热油，加入姜、蒜，炒香。

加入豆瓣酱，翻炒。加入沸水并煮沸。

将洗净切好的蔬菜放入锅中，加入适量的盐和鸡精，加入料酒搅拌。盖上锅盖，用大火煮沸。

蔬菜煮熟后，用漏勺取出，放入碗底备用3、 将腌制好的肉片放入锅中，煮沸，取出，盖上盖子和蔬菜。将剩余的肉汤倒入锅中。

放入碗中，将葱花、香菜和辣椒放入碗中，将油烧热，直接淋在葱花和香菜上。就是这样。

编号二、 川味水煮肉片原料：里脊肉、郫县豆瓣酱、白菜、蛋清、淀粉、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗做法 买里脊肉300克。 2、切成薄片。

3、 将肉片用蛋白和淀粉浆打匀。 4、 郫县豆瓣酱1勺。

5、 辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等食材。 6、 加入少许油，将郫县豆瓣酱炒香。

加入少量辣椒、洋葱、生姜和大蒜。 7、加一碗水，开大火。

8、 大火烧开后，快速放入肉片，然后加入盐和味精，关火。 （肉放久了就不好吃了）9、 关火，赶紧把青菜放入底部汤锅里（大白菜很容易熟，泡在水里就可以了）。

10、大功告成，可以坐下来享受美味了。编号三、 美味水煮肉片配料：猪肉（里脊肉）、生菜、豆芽、郫县豆瓣酱（最重要）、蒜末、葱花、干辣椒、花椒粉、玉米淀粉、姜丝。

做法 将里脊肉切片，切条。如果顺着条切的话，炸的时候会比较硬。

加入蛋青一份、绍兴酒一勺、胡椒粉少许、生粉少许、油少许，用手抹匀，腌十分钟。 2、 锅里放少许油。

当油热时，加入盐。加入生菜和豆芽，翻炒几下。

除去水蒸气，然后从锅中取出。 3、 锅中放入底油。

油热后，加入姜丝、葱丝、蒜末、郫县豆瓣炒香。加入骨头汤煮三分钟。

加入生菜和豆芽，稍微煮一下。就是吸收了鲜美的汤汁，这样菜肴才会鲜美，然后拿出来铺在盘底。

再次加入腌制好的肉片翻炒均匀。当肉片颜色变白时，即可食用。

4、 将煮好的肉片倒在生菜上，加入葱花、蒜末、干辣椒，倒入热油，加入花椒。

以上知识分享希望能够帮助到大家！