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2024-08-02
宏量营养素基本上是大量消耗的营养素,基本上是身体的能量来源。常量营养素的例子有蛋白质、脂肪和碳水化合物。另一方面,维生素和矿物质是微量营养素的两类。它们的消耗量较小。
我们的身体需要一系列不同的营养素才能正常运作。未能为您的系统提供任何这些营养素都会对身体或心理健康产生明显的影响。这些营养素对于一个人的生殖健康、生长和身体健康至关重要。具体来说,您一天所需的营养素有很多,但从广义上讲,有两类:微量营养素和大量营养素。
宏量营养素基本上是大量消耗的营养素,基本上是身体的能量来源。常量营养素的例子有蛋白质、脂肪和碳水化合物。另一方面,维生素和矿物质是微量营养素的两类。它们的消耗量较小。
身体必需的 5 种营养素:
蛋白质:
氨基酸是蛋白质的组成部分,由肽组成,肽是更小的单位。众所周知,蛋白质对健康至关重要。如果您想锻炼肌肉并制造新的酶和激素,饮食中摄入足够的蛋白质至关重要。20 种不同类型的氨基酸中的每一种都有特定的功能。然而,其中九种被认为是必需氨基酸,因为您的身体无法产生它们。燕麦、鸡蛋、鸡肉、芝士、豆制品和芝士是最好的蛋白质来源。
碳水化合物:
碳水化合物是身体的主要燃料,也是大脑的唯一能量来源。您的身体将碳水化合物转化为葡萄糖,这是细胞所需的能量。碳水化合物的最佳来源是全谷物及其制品,包括全麦面包、大麦、燕麦、糙米和玉米粉。减少加工碳水化合物的摄入量,如白米、面食和糖。
脂肪:
根据最近的研究,尽管健康脂肪经常受到不好的评价,但它们是均衡饮食的重要组成部分。维生素和矿物质的溶解、血液的凝固、细胞的发育和肌肉活动只是脂肪在体内支持的一些功能。
是的,脂肪中含有很多卡路里,但您的身体需要这些卡路里才能发挥作用。最健康的脂肪是液态单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,富含 omega-3 脂肪酸,存在于橄榄油、菜籽油、葵花籽油、大豆油、玉米油、坚果、种子、鳄梨等食物中。海鲜。
维生素:
维生素有很多种,每种都有特定的生理功能和促进健康的意义。将维生素列入必需营养素清单并不会让您感到惊讶,因为您可能已经听说过很多关于叶酸、维生素 C 和维生素 A 等维生素的重要性。
您的眼睛和皮肤的健康取决于维生素 A,而强健的骨骼和血液凝固的发育则取决于维生素 K。如果您饮食多样化、健康,富含水果和蔬菜,并且有规律、健康的消化系统,您可能不需要服用维生素补充剂。
矿物质:
矿物质构成第二组微量营养素。有主量矿物质和微量矿物质两类。身体需要等量的两组矿物质才能获得最佳健康。主要矿物质有镁、钙、磷、硫、钠、钾和氯化物。微量矿物质的例子包括铁、硒、锌、锰、铬、铜、碘、氟化物和钼。
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