黑木耳的营养价值，黑木耳营养价值是什么

很多朋友对黑木耳的营养价值，黑木耳营养价值是什么不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

黑木耳具有很高的营养价值和药用价值。这是因为黑木耳含有人体所需的八种氨基酸和一定的维生素，所以对人体的消化系统有非常好的滋补作用，不会引起消化不良，还能降低人体内的血液浓度，从而减少脑血栓的发生。

同样，黑木耳对肿瘤有非常好的预防作用，也能抑制癌细胞的扩散。1.黑木耳，无病健康的天然食材，是中药店常见的药材之一。

从减轻外伤带来的痛苦，到预防体内心血管疾病，都可以使用黑木耳。难怪有人称之为“健康灵丹妙药”。

2.防止血管硬化，促进血液循环。西医在研究中发现，经常食用黑木耳会降低血液粘稠度，而且由于黑木耳中含有多达9种抗凝血物质，与葱、蒜等香料相似，但刺激性不如它们，因此能有效预防或溶解血栓形成，缓解冠状动脉粥样硬化等相关症状。

3.降血脂有益于心脑血管疾病。黑木耳所含的酸性多糖除了口感极佳外，还是降低血胆固醇和血脂的好帮手。

难怪从古至今都是老祖宗喜爱的好“心”食。也有很多中医会告诉做过心导管手术的患者，经常吃黑木耳菜，不仅可以预防动脉硬化，还可以减少胸闷、疼痛等不适。

4.改善贫血，预防骨质疏松。青春时期的少女或少妇，常常因为营养不均衡、减肥行为不当而头晕。

老年妇女容易大量骨质流失。如果他们的饮食稍有偏差，很可能会引起骨质疏松。

在新鲜的黑木耳中，钙的含量是肉的30~70倍，铁的含量是肉的100倍，所以它是所有女性和普通大众补充钙、铁等营养的最佳选择。现在越来越多的人患有心脑血管疾病，但这种疾病的治疗效果并不是那么好。

这个时候我们不妨试试食疗，而食疗中最好的食疗食品就是黑木耳，因为它可以很好的促进我们体内的血液循环，如果经常用黑木耳煮饭，可以有效的降低血液粘稠度。

以上知识分享希望能够帮助到大家！