牛膝的功效与作用及食用方法和禁忌，牛膝的功效与作用及食用方法

很多朋友对牛膝的功效与作用及食用方法和禁忌，牛膝的功效与作用及食用方法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

在当今社会，医疗保健似乎是一个永恒的话题。为了身体健康，为了更好的生活质量，很多人都在追求养生保健。

养生不仅体现在饮食上，还体现在居住、交通、使用的各个方面。现在很多人都喜欢用野生植物来食用，因为这些植物天然无污染，而且还有特殊的功效。

作为一种原始野生植物，很多人都知道牛膝，但这绝对不影响它的功效和作用。正是由于这些作用，它才被人们很好的利用。

下面我们就来了解一下牛膝的功效与作用，以及如何食用。功效与作用牛膝入药，生用，可活血通经；治产后腹痛，月经不调，经闭，鼻衄，虚火牙痛，脚气浮肿。

使用得当，可补肝肾，强腰膝；治腰膝酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛。兽医用它来治疗牛脚软、跌倒骨折等。

一、 牛膝丝瓜汤原料：丝瓜300克辅料：牛膝20克、猪肉（瘦肉）50克、淀粉（玉米）25克、鸡蛋100克、蛋清30克调料：料酒10克，酱油6克，姜5克，葱10克，盐2克，植物油25克。做法：牛膝除去杂质，润湿后切成3厘米长的段。

2、丝瓜洗净，去皮，切成3厘米见方的块。切片3.猪肉洗净，切成3厘米见方的片4.然后打入蛋清，加入淀粉、酱油、料酒拌匀5.姜切丝，葱切段6.放入炒锅置火上烧热，加入植物油，油至60%热时，加入姜丝、葱炒香7.加入1800毫升水，大火煮沸8.然后加入丝瓜、肉片、牛膝同煮，加盐、鸡精即可食用。

二、 牛膝拌海蜇主料：海蜇300克辅料：牛膝20克调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。准备工作： 将海蜇煮熟，切成4厘米长的段；将牛膝洗净润湿，切成3厘米长的段；将姜和葱切碎。

2、将海蜇放入碗中，加入葱、姜、糖、鸡精、醋、料酒、牛膝和盐，拌匀即可食用。以上就是牛膝的功效与作用，以及牛膝的吃法。

了解了牛膝的功效与作用后，大家是不是迫不及待想尝尝用这种食物制作的美食呢？那么按照上面介绍的两种方法尝试一下，你会收到意想不到的结果！。

以上知识分享希望能够帮助到大家！