广西公鸡蛋，公鸡蛋的做法

很多朋友对广西公鸡蛋，公鸡蛋的做法不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

当我提到公鸡蛋时，相信大家都笑了。公鸡什么时候可以下蛋？其实，公鸡蛋并不是真正的鸡蛋，而是公鸡的肾脏。

在农村，有一定程度地饲养公鸡。为了让它们长大得更快，他们会把它阉割，取出鸡肾，鸡肾也叫雄蛋。

有的人特别喜欢吃这个东西。它具有滋阴壮阳的保健作用，因此其食用和药用价值相当高，但如果做得不好，那就太可惜了。

我们来谈谈如何制作公鸡蛋。美味公鸡蛋的制作方法： 主料：鸡肾100克、蛋白100克调料：盐3克、料酒5克、椒盐2克、淀粉（玉米）5克、猪油（精）10克鸡肾洗净，放入放入锅中，加入精盐、料酒煮至熟。

拆下筋膜，将其切成三块。放入碗中，撒上干淀粉，拌匀； 2.将蛋清放入碗中，用打蛋器搅打。

用打蛋器打出泡沫，倒入湿淀粉搅拌均匀； 3.炒锅置小火，倒入煮熟的猪油，加热至50%热。用筷子夹住鸡腰，一根一根沾上蛋清糊，放入温热的油中。

放入锅中煎一下，捞出。整理好，再次放入热油锅中炸至金黄色。

把它拿出来。除去油，放在盘子上。

撒上胡椒和盐。 Tips——食物冲突： 蛋清：蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

雄蛋的功效与作用： 雄蛋原名“活珠”。经过科学检测，“活珠”富含氨基酸和多种生物激素，尤其是胚胎液，富含活性生态营养成分，易被人体吸收。

经常食用“活珠”，可以明显改善气血亏虚引起的各种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋养肌肤，保持健康健身2、 鸡腰有益于早泄、治疗阳痿、美容肌肤。滋补性极强。

具有非常高的滋阴壮阳的保健作用。鸡肾搭配人参酒，有很好的补肾作用。

鸡肾还具有非常高的滋阴壮阳的保健作用，其药用和食用价值非常高。 3、 一般炖菜都是与其他药材配合，以增加其药效。

比如与当归合用，可以补气固肾。但儿童不宜食用，可能导致性早熟，但器质性性功能障碍者适宜食用。

以上知识分享希望能够帮助到大家！