水煮牛蛙怎么做才最好吃，水煮牛蛙怎么做

很多朋友对水煮牛蛙怎么做才最好吃，水煮牛蛙怎么做不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

相信很多人都吃过水煮牛蛙，但是做水煮牛蛙需要哪些调料，步骤有哪些，如何才能做出更加美味的水煮牛蛙呢？看看下面介绍的成分和步骤。做法一、 水煮牛蛙制作材料： 主料：牛蛙350克辅料：生菜（簇叶）150克调料：大葱10克，蒜（白皮）10克，姜5克，花椒（红、尖、干）5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克。

做法：1.先将牛蛙洗净去皮，然后切碎； 2、牛蛙与辣粉拌匀，腌制15分钟。 3、热油将牛蛙炒至玉白色； 4、继续加入油，然后加入葱、姜、蒜、尖红辣椒、辣粉炒香； 5.加入一大碗水，然后加入炒好的牛蛙； 6、依次加入料酒、盐、酱油，等到差不多熟了； 7.加入生菜叶，加入少许鸡精，即可食用。

做法二、 材料：牛蛙300克，红辣椒50克，干辣椒2克，辣椒末、花椒、姜片、蒜末、白葱各4克，盐少许，适量鸡粉、玉米淀粉、料酒、水淀粉、花椒油、辣椒油、豆瓣酱、食用油。做法步骤红辣椒洗净切圈：牛蛙洗净，剪去蹼趾和头部，切块。

2.将牛蛙放入碗中，加入料酒、盐、鸡粉拌匀，加入生粉拌匀，腌制10-30分钟。 3、锅中加水烧开，倒入牛蛙，水烧开后捞出。

4、锅烧热，放入姜片、蒜末、葱花、花椒、干辣椒爆香，加入牛蛙翻炒均匀。 5、倒入料酒、豆瓣酱，炒香，加水烧开，加入辣椒油、花椒碎、盐、鸡粉。

6、加入少许花椒油，放入红辣椒圈，加入少许水淀粉翻炒均匀。

以上知识分享希望能够帮助到大家！