鱼籽的吃法有哪些，鱼籽的吃法有哪些

很多朋友对鱼籽的吃法有哪些，鱼籽的吃法有哪些不是很了解，每日小编刚好整理了这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

说起鱼子，大家应该都不陌生。鱼子酱是用腌制的鱼卵制成的，有些鱼子是用干制品制成的。

鱼子的营养价值很高，含有人体所需的卵清蛋白、球蛋白等多种蛋白质。鱼子中含有大量的钙、磷、铁等儿童生长发育急需的物质。

对于老年人来说，多吃鱼子并不容易，因为鱼子中含有丰富的胆固醇。鱼子酱营养丰富，可以制成许多美味佳肴。

下面，我们就来介绍一下鱼子酱的几种吃法。一、 蛤蜊子蒸鸡蛋的做法： 将蟹棒切丁，打开壳，2、 与打散的鸡蛋搅拌，加姜末、韭菜、盐、胡椒粉调味，加少许水打匀，3、 蒸锅盖上保鲜膜，上汽蒸六分钟，4、 撒上鱼籽，再蒸一分钟，倒入香油、美极酱油，撒上香葱即可上桌。

二、 鱼子炖茄子材料：鱼子、香酱、茄子、葱、姜做法先将锅烧热，倒入油，将葱花、姜花炒香，然后加入鱼子炒香直到两面都变成棕色。将茄子切成两段，放在底部，开始炖。

2.倒入一袋我的秘密武器香气酱。不用这个酱也可以用豆瓣酱。

酱汁的香味不会掩盖鱼的鲜美，还可以减少鱼腥味。我们东北人做菜的时候非常愿意加酱料。

3、可见我们东北人的慷慨。炖菜是在大铁锅里进行的，不过炖的时候我想把鱼子铲成小块，这样会更入味。

4、千卷豆腐千鱼，小火煮至少半小时。待汤汁浓稠、茄子变软后即可装盘。

三、 鱼子酱豆腐主料：豆腐200克，瘦猪肉20克，蒜苗10克，生姜1小片，淀粉适量，食用油300克（实际消耗：50克），香油1茶匙、蚝油3茶匙、高汤2汤匙、鱼子酱2/3汤匙、精盐1茶匙、味精1/2茶匙。做法 豆腐切厚片，瘦猪肉、姜切片，蒜切段； 2、 锅中加入油，烧热，放入豆腐片，煎至金黄色，捞出备用； 3、 锅内留底油，加入姜片、肉片炒香，加入豆腐，加入高汤，加入鱼子酱、精盐、味精、油炒香，加入蒜苗、煮一会儿，用水淀粉勾芡，淋上香油，起锅装盘。

看完上面的鱼子的几种吃法，你可能会非常喜欢鱼子。不过，煮鱼子的时候要注意把鱼子煮透，否则很难消化。

如今，鱼子被制成美味的鱼子酱、鱼子豆腐等，相信在未来，鱼子也会被制作成越来越多的菜肴。

以上知识分享希望能够帮助到大家！